Oramai chi mi segue sa benissimo che adoro sperimentare ricette per gli aperitivi, soprattutto in questo periodo, la primavera, dove si inizia a godersi il sole delle belle giornate e un’aperitivo in famiglia può risollevarti l’umore magari da una giornata stancante.
Notando le vostre visite al mio blog noto che piacciono molto anche a voi queste ricette sfiziose e molto veloci.
Io ho voluto insaporirlo con delle rucola frullata per dargli quel tocco di originalità che si accompagna bene con affettati o formaggi.
Ecco a voi la Pasta frolla salata alla rucola.
Ingredienti
- 200 gFarina
- 100 mlAcqua (Tiepida)
- 50 gBurro
- 40 gRucola
- 1Uovo
- Sale
- Pepe
Preparazione
Per preparare questa pasta frolla salata alla rucola iniziate mettendo una ciotola la farina con il sale e il pepe.
In un mixer frullate la rucola con l’uovo.
Aggiungete alla farina il mix ottenuto con il burro a pezzetti.Azionate la vostra planetaria oppure iniziate a lavorare l’impasto a mano e aggiungete un po alla volta l’acqua tiepida.
Una volta raggiunto un panetto bello morbido, ma non appiccicoso iniziate a stenderlo di uno spessore di mezzo centimetro, e ricavate con un tagliabiscotti le forme che preferite.
La pasta che vi avanza dagli scarti ristendetela abbastanza fine, spolverizzate con del parmigiano, schiacciatelo bene sopra la pasta e ricavate delle strisce più o meno di un centimetro.
Arrotolatele creando delle spirali.
A questo punto infornate tutto in forno statico a 200 gradi per 10/12 minuti.
Provate anche https://blog.cookaround.com/cucinachepassione/pasta-frolla-salata-al-pomodoro/