Pasta con piselli e zafferano 

Adoro la pasta con i sughi bianchi, perché a mio parere risaltano molto di più i sapori di ogni ingrediente, mentre i sughi rossi quindi il pomodoro, tende a coprire un po’ i sapori, detto ciò senza togliere niente ai sughi rossi, ma se posso scegliere i miei preferiti sono quelli bianchi, e questo che vi propongo oggi, la pasta con piselli e zafferano, è molto buona e veloce da preparare, vi lascio la ricetta non perdetevela perché ne vale la pena!

• Ingredienti per 4 persone:
• 350gr di pasta a vostra scelta
• 120gr di prosciutto cotto a dadini
• 1 spicchio di cipolla tritata
• 10 pomodorini
• 200gr di piselli surgelati
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di zafferano
• olio
• sale

Procedimento: per preparare questa pasta con piselli e zafferano, inziate mettendo in una padella, 2 cucchiai d’olio con la cipolla, i piselli e i pomodorini

fate cuocere per 7/8 minuti, poi aggiungete il prosciutto cotto a dadini e fate cuocere per altri 7/8 minuti, aggiustate di sale

nel frattempo potete cuocere la pasta in abbondante acqua salatascaldate il bicchiere di latte e scioglieteci lo zafferano

una volta cotta la pasta, scolatela mettetela nella padella con il condimento, e aggiungete il bicchiere di latte con lo zafferano

saltate tutto in padella per 2/3 minuti, e i pomodorini vostro piatto è pronto!