Muffins alle fragole
Oggi è la festa della mamma o meglio oggi si festeggia perché la festa in realtà è l’8 maggio, ma fu spostata alla seconda domenica di maggio per essere equiparata al giorno della scelta degli Stati Uniti, e ragioni economiche e di mercato, volevo preparare qualcosa di carino per questa giornata così importante, essendo anche io mamma, ed ho deciso di pregare dei muffins alle fragole, ma volevo presentarli in modo un po’ diverso, a forma di bouquet, ho preso un foglio di polistirolo alto un centimetro che mi serviva da base, attaccato con del vinavil un Bristol bianco e nel frattempo ho preparo i miei muffins, la ricetta è davvero semplice e poi potete decorarli con della panna montata come preferite!
- ingredienti per 6 persone:
- 50gr di fecola di patate
- 80gr di farina
- 80gr di zucchero
- 1 vasetto di yogurt alla fragola
- 1 uovo
- 8gr di lievito per dolci
- 50gr di burro
- 8 fragole
- vanillina
- 200ml panna da montare
Procedimento: per preparare questi muffins alle fragole, iniziate mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti solidi, quindi le farine lo zucchero il lievito e la vanillina
in un piattino sbattete l’uovo con lo yogurt ed aggiungetelo alle farine
iniziate ad amalgamare poi aggiungete il burro fuso è innamorato ultimo le fragole fatte a pezzetti 
mettete il conposto ottenuto in dei stampi da muffin, e cuoceteli in forno a 180 per 20/25 minuti
nel frattempo montate la panna e tenetela nel frigo dentro una sac à poche
una volta che saranno cotti, fateli affredare, e toglieteli dai pirottini, se li avete cotto nei pirottini di carta potete anche lasciarli
ora riprendete la sac à poche con il beccuccio a stella e iniziate a decorare i vostri muffins!
se volete potete farli anche con la panna colorata, mettendo del colorante alimentare
io li ho serviti in un cartone di pulistitolo rivestito con del Bristol bianco, ho preso dei gambi di fiori che dovevo buttare e gli ho messo sopra al cartone con un fiocco e muffins creando un bouquet di rose! 
