Crema al cioccolato bianco senza uova 
Questa crema al cioccolato bianco senza uova, è davvero buonissima e veloce da preparare, può essere utilizzata in tantissimi modi, come dolce al cucchiaio, o per farcire torte e crostate, insomma si adatta a qualsiasi preparazione, a me serviva per farcire dei dolcetti che poi vedrete pubblicati, vi lascio la ricetta di questa splendida crema!
- ingredienti:
- 250ml di latte
- 50gr di farina
- 50gr di zucchero di canna
- 100gr di cioccolato bianco
- 150ml di panna fresca non zuccherata
procedimento: per preparare questa crema al cioccolato bianco senza uova, iniziate dal montare molto bene la panna, deve essere bella fredda, e mantenetela in frigo
prendete una casseruola, mettete la farina insieme allo zucchero di canna, mettete sul fuoco e aggiungete piano piano il latte, mescolando di continuo
mescolate fin quando la crema non si sarà addensata più o meno 10 minuti
a questo punto spegnete il fuoco, e aggiungete il cioccolato bianco a pezzi, e mescolate per farlo sciogliere 
ora lasciate raffreddare la crema, e poi unite la panna montata molto delicatamente con l’aiuto di una spatola
la vostra crema è pronta all’uso, se decidete di servirla come dolce al cucchiaio potete metterla nelle ciotoline e servirla con dei savoiardi
se decidete di utilizzarla per farcite torte, rotoli o crostate, mantenetela in frigo coperta con della pellicola trasparente per alimenti, fino al momento dell’utilizzo!
