Ingredienti
Per la pasta
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400 g Farina
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150 ml Latte
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20 g Lievito di birra fresco
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1 Uovo
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40 g Burro
Per la farcitura
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200 g Zucchero
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4 cucchiai Scorza d'arancia
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q.b. Miele millefiori
Preparazione
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Per preparare questi arancini marchigiani mettete in una ciotola la farina
in pentolino scaldate il latte e scioglieteci il lievito
aggiungetelo alla farina insieme all’uovo infine aggiungete il burro
create un impasto compatto e lasciatelo riposare una mezz’oretta
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A questo punto stendete l’impasto cercando di dargli una forma rettangolare
aggiungete tutto lo zucchero e la scorza dell’arancia
arrotolate dalla parte più lunga poi tagliate delle rondelline spesse un centimetro
in una larga padella scaldate un litro di olio di girasole
quando sarà abbastanza caldo adagiate le rondelline
non troppo vicine perche in cottura cresceranno
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Fatele cuocere fino a doratura in entrambi i lati
poi metteteli su carta assorbente e spennellateci del miele o cospargeteli di zucchero semolato
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Buona friggitura!