Ho preparato questo pane in occasione della Pasqua e portato dai parenti, in quanto ospite. Delicato pan bauletto all’erba cipollina…col quel suo inconfondibile odore. E’ stato apprezzato…e addirittura qualche fetta avanzata è stata congelata per essere gustata in tutta la sua freschezza il giorno dopo.
Ho usato la macchina del pane e ne ho preparato due, di due diversi pesi, seguendo le istruzioni della mia macchina
Ingredienti:
Per il pane da 1000 g:
560 g. di farina Manitoba già lievitata
320 g. di acqua
12 g. di burro
12 g. di sale
120 g. di erba cipollina
Per il pane da 750 g:
410 g. di farina Manitoba già lievitata
235 g. di acqua
6 g. di burro
6 g. di sale
100 g. di erba cipollina
Pulire e lavare l’erba cipollina. Asciugarla e tagliarla a pezzettini di circa 1 cm.
Definire la quantità di pane da preparare e pesare gli ingredienti.
Inserire tutti gli ingredienti nella macchina del pane, aggiungere l’erba cipollina preparata e azionare la macchina seguendo il programma stabilito.
Quando la macchina ha finito il suo programma il pane è pronto per essere assaporato in tutta la sua bontà.
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Deve essere buonissimo!! ho segnato la ricetta lo farò sicuramente!!
immagino il profumino 😛