Ingredienti: 380 gr. di spaghetti – 1 kg. di vongole – 1 scatola di pelati da 400 gr. – 50 ml. di vino bianco – olio extravergine d’oliva – 1 spicchio d’aglio – prezzemolo. Preparare il sugo mettendo a rosolare lo spicchio d’aglio nell’olio d’oliva e unendo successivamente i pelati e un bicchiere d’acqua. Farlo […]

Ingredienti: Dosi per 4: 1 scatola di pelati – 1 scatoletta di tonno – olive in salamoia – 1 filetto d’acciuga – 1 spicchio d’aglio – origano – sale – olio extravergine d’oliva. Far rosolare nell’olio lo spicchio d’aglio e unire il tonno e l’acciuga. Subito dopo aggiungere i pelati, le olive snocciolate( una dozzina) […]

Ingredienti: Dosi per 4: 1 scatola di pelati – 1 spicchio d’aglio – 50 gr. di prosciutto cotto – 100 gr. di mozzarella – 50 ml. di panna da cucina – prezzemolo – sale – olio extravergine d’oliva. Mettere a rosolare l’aglio nell’olio e aggiungere il prosciutto cotto tritato. Dopo un pò unire i pelati […]

Ingredienti: Dosi per 4: 2 carote – 2 patate – 1 cipolla – 1 pezzo di sedano – 400 gr. di carne da bollito, olio extravergine d’oliva, sale grosso. Per la salsa tonnata: 1 scatoletta di tonno – 2 cucchiai pieni di maionese – 1 acciuga – 1 filo d’olio extravergine d’oliva. In una pentola […]

Ingredienti: Dosi per 4: 400 gr. di pasta – due zucchine piccole – 100 gr di salmone – olio extravergine d’oliva – 200 ml. di panna al salmone – sale – pepe. Frullare le zucchine nel robot e metterle a rosolare nell’olio. Salarle. Nel frattempo mettere l’acqua della pasta a bollire. Unire alle zucchine il salmone a […]

Ingredienti: 700 gr. di farina 00 – 1 cubetto di lievito di birra – 1 cucchiaio raso di sale – 450/500 ml di acqua. Per il sugo: olio extravergine d’oliva – pomodori pelati 500 gr – sale q. b. Sulla pizza: origano – acciughe – olive – aglio. Impastare la pizza mettendo a sciogliere il […]

Ingredienti: Dosi per 6 persone: 300 gr. di carne macinata, 200 gr. di salsiccia, 1 carota, 1 pezzetto di sedano, olio extravergine d’oliva, 1 lt. di salsa di pomodoro, origano, vino bianco, sale. Frullare la carota e il sedano e far rosolare nell’olio d’oliva (il fondo della pentola).  Aggiungere la carne macinata e la salsiccia tagliata […]