Terrina di patate e cavolfiori, un secondo completo.
Si, perché ci sono tutti gli elementi per nutrirsi con gusto e bontà. Questi piatti sono facili, ci si può sbizzarrire con mille accostamenti ed avere così piatti sempre gustosi e buoni.
Ottimo anche da preparare in più step e cuocere quando serve.
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Ingredienti
Ingredienti per fare la Terrina di patate e cavolfiori.
Strumenti
Strumenti per fare la Terrina di patate e cavolfiori.
Passaggi
Passaggi per fare la Terrina di patate e cavolfiori.
Mondate il cavolfiore e separate ogni singolo fiore. Lavateli e lessateli, lasciandoli un poco al dente, in acqua leggermente salata. Prendeteli con la schiumarola e fateli scolare bene nello scolapasta.
Fate la stessa cosa con le patate, tagliate a fette spesse 1 cm circa.
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e lasciateli a scolare.
Eliminate la pellicina alle salsicce, tagliate a dadini il petto di pollo e fateli rosolare insieme sbriciolando la salsiccia con i rebbi della forchetta. Fate raffreddare.
Adesso bisogna assemblare la terrina.
Mettete uno strato di pangrattato sul fondo della terrina.
Tagliate a fette il cavolfiore lessato e disponetene strato coprendo il pangrattato. Coprite con la salsiccia.
Mettete sopra un poco di mozzarella.
Ricoprite la mozzarella con uno strato di patate e sopra disponete i pomodorini.
Cuocete nella friggitrice ad aria, a 180° per 15 minuti.
Mettete l’altra mozzarella sui pomodori e ripassate nella friggitrice ad aria per far grigliare e dorare la mozzarella.
Portate direttamente in tavola e preparate i piatti.
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Dosi variate per porzioni
