Rucola in insalata con semi proteici.
D’estate preparo molto spesso questi piatti freddi. Ma soprattutto ricchi di gusto e leggerezza. Sono i piatti ideali per i nostri pranzi…sedentari. E’ una ricetta preparata con ingredienti di stagione e quindi modificabile sostituendone, o aggiungendone, altri di proprio gusto
Quindi ideali per nutrirsi senza appesantirsi. Perchè leggeri, la preparazione completa ha solo 366,71 Kcal totali e ogni ricettane contiene solo 91,68.
Vi segnalo alcune ricette e tante altre le trovate nel blog.
Ingredienti
Ingredienti per preparare la Rucola in insalata con semi proteici.
Strumenti
Strumenti utili per preparare la Rucola in insalata con semi proteici.
Passaggi
Ecco come preparare la Rucola in insalata con semi proteici.
Questo piatto, senza cottura, si prepara direttamente nei singoli piatti.
Distribuite nei singoli piatti la rucola ricoprendone il fondo.
Mondate, lavare e asciugate i ravanelli, tagliateli a pezzi e adagiateli sulla rucola. Con le foglie potete preparare una gustosa frittata. In alternativa acquistate i ravanelli già puliti.
Tagliate a pezzi la mozzarella, io per le insalate sono solita acquistare quella asciutta per la pizza, e aggiungeteli nel piatto.
Salate.
Distribuite i semi misti sulla insalata.
Preparate in questo modo tutti i piatti e portateli in tavola accompagnati dalla oliera e dall’aceto balsamico così ogni persona può condire come più gradisce.
Cos’altro dire? Buon appetito.
VARIAZIONI E CONSIGLI
Puoi sostituire la rucola con il lattughino.
Puoi aggiungere delle carotine sempre tagliati in piccoli dadini.
Puoi aggiungere dei gherigli di frutta secca, quella che gradisci.
Se questa ricetta ti è piaciuta…
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Dosi variate per porzioni
