Granita di fichi, golosità pura.
Troppo buona e con un pizzico di cannella lo è ancora di più. Conosco un posto dove si possono raccogliere i fichi…a volontà. E non me li lascio sfuggire. Stavolta ho preparato una golosissima granita. Troppo buona da gustare a merenda o come un fresco dessert a fine pasto. Con poche calorie, solo 241,66 Kcal in totali e per ogni porzione solo 60,42. Quindi da gustare senza sensi di colpa.
Deliziatevi anche con queste granite.
Ingredienti
Ingredienti per fare la Granita di fichi.
Strumenti
Granita di fichi.
Passaggi
Ecco come preparare la Granita di fichi.
Lavate e asciugate i fichi. (1)
Pelateli e mettete la polpa nel tegame. Oppure, se sono fichi bio tagliateli a pezzi lasciando la buccia. (3)
Aggiungete l’acqua e cuocili a fuoco basso per 4-5 minuti. (3)
Aggiungi lo zucchero e continua a cuocere per altri 10 minuti mescolando spesso. Se il composto si asciuga troppo aggiungete altra acqua.
Aggiungete la cannella e frullate direttamente nel tegame, con il frullatore a immersione, i fichi.
Coprite con la garza il colino e filtrate il succo ottenuto. Strizzate bene la garza perché uscirà ancora tanto succo.
Verificate se è abbastanza dolce e se fosse troppo denso diluitelo con altra acqua. Quanta? A vostra discrezione…
Travasate il succo in due contenitori e teneteli nel congelatore a solidificarsi. Mescolate di tanto in tanto.
Quando avrà raggiunto la consistenza granulosa della granita preparate le coppette. (4)
Decorate con foglie di menta e servite subito.
Pronte a deliziare e rinfrescare l’ugola?
VARIAZIONI E CONSIGLI
Puoi sostituire i fichi con qualsiasi altra frutta.
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Dosi variate per porzioni
