Non è una ricetta vera e propria. E’ sicuramente una “delizia” se si vuole qualcosa di fresco ed in poco tempo. Solitamente uso gli sciroppi pronti…volendo si può usare la frutta, frullarla o centrifugarla e procedere. Io per ottimizzare i tempi faccio come descrivo.
Lo preparo in genere già in primavera, anche quando ho ospiti, ed è stata sempre gradito
Ingredienti:
bottiglie di plastica da ½ litro col tappo largo (1 x 2 persone) (ideali quelle del the)
sciroppo dal gusto preferito (io uso limone, arancia, menta)
acqua
1 – 2 cucchiai di zucchero per bottiglia.
Procedimento: Preparare il sorbetto mescolando, a proprio gusto, lo sciroppo con l’acqua fredda.
Assaggiare per rendersi conto che sia veramente saporito e non annacquato. (foto 1)
Mettere lo zucchero in ogni bottiglia. Versare, riempiendola a metà, nella bottiglia lo sciroppo preparato. (foto 2)
Sbattere energicamente per sciogliere lo zucchero e tenere nel congelatore.
Bisogna avere l’accortezza di sbattere energicamente la bottiglia molto spesso in modo tale da non farla congelare in un unico pezzo di ghiaccio. (foto 3)
In questo modo la granita si mantiene morbida come il sorbetto.
Versare nelle singole coppette, aiutandosi anche con un cucchiaino lungo per estrarla. Servire subito. (foto 4)
NOTA: Io comincio a metterla in freezer circa 3 ore prima di mettersi a tavola.
Siete scettici? Che dirvi…posso solo suggerirvi di provare almeno una volta per voi.
Il segreto sta nell’agitarla spesso prima che solidifichi completamente.
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