Formaggio al limone con cipolle e pomodorini


Formaggio al limone con cipolle e pomodorini, un secondo semplicemente strepitoso.

Di una facilità elementare e soprattutto anche veloce. E’ un piatto super, almeno per me, perché si può preparare anche dividendo la preparazione in fasi e in momenti diversi. Quindi il piatto ideale per chi ha poco tempo.
La dolcezza della cipolla, mista al gusto aspro del limone, rende questo piatto veramente speciale.

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formaggio al limone con cipolle e pomodorini
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Ingredienti per preparare il Formaggio al limone con cipolle e pomodorini.

1 confezione formaggio a pasta molle
1 vasetto olive taggische sott’olio
3 cipolle dorate
1 limone
1 pizzico aromi misti in polvere
10 pomodorini
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale fino

Strumenti

Strumenti per preparare il Formaggio al limone con cipolle e pomodorini.

Coltello
Tagliere
Padella
Coperchio

Passaggi

Passaggi per preparare il Formaggio al limone con cipolle e pomodorini.

formaggio al limone con cipolle e pomodorini

Sbucciate e affettate a velo le cipolle, fatele stufare in una capiente padella antiaderente, con un fili di olio evo. Se fosse necessari, per cuocerla e non dorarla, aggiungete una tazzina da caffè di acqua.
Salate e proseguite la cottura.
Lavate e tagliate a metà i pomodorini, io ho scelto un bel mix colorato. Aggiungeteli alla cipolla, mettete anche gli aromi e qualche fetta di limone.
Proseguite la cottura alternando momenti col coperchio a momenti senza.

formaggio al limone con cipolle e pomodorini


Sgocciolate bene le olive taggiasche e aggiungeteli nella padella.
Tagliate il formaggio a pasta molle, io ho scelto uno formaggio tipo il Galbanino, a fette spesse circa 3 cm. Togliete l’involucro che lo protegge e adagiate le fette nel fondo della padella. Coprite per pochi secondi e preparate subito i piatti prima che inizia a fondersi troppo…deve solo ammorbidirsi un poco.
Servite subito.

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FAQ (Domande e Risposte)


Si possono utilizzare altri tipi di cipolla?

Si, con le cipolle rosse acquisterà una nota di colore in più.

Le olive taggiasche possono essere sostituite?

Si, possono essere sostituite dalle olive verdi e nere denocciolate lasciate intere o tagliate a rondelle.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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