Formaggio al limone con cipolle e pomodorini, un secondo semplicemente strepitoso.
Di una facilità elementare e soprattutto anche veloce. E’ un piatto super, almeno per me, perché si può preparare anche dividendo la preparazione in fasi e in momenti diversi. Quindi il piatto ideale per chi ha poco tempo.
La dolcezza della cipolla, mista al gusto aspro del limone, rende questo piatto veramente speciale.
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- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di riposo5 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Ingredienti per preparare il Formaggio al limone con cipolle e pomodorini.
Strumenti
Strumenti per preparare il Formaggio al limone con cipolle e pomodorini.
Passaggi
Passaggi per preparare il Formaggio al limone con cipolle e pomodorini.

Sbucciate e affettate a velo le cipolle, fatele stufare in una capiente padella antiaderente, con un fili di olio evo. Se fosse necessari, per cuocerla e non dorarla, aggiungete una tazzina da caffè di acqua.
Salate e proseguite la cottura.
Lavate e tagliate a metà i pomodorini, io ho scelto un bel mix colorato. Aggiungeteli alla cipolla, mettete anche gli aromi e qualche fetta di limone.
Proseguite la cottura alternando momenti col coperchio a momenti senza.

Sgocciolate bene le olive taggiasche e aggiungeteli nella padella.
Tagliate il formaggio a pasta molle, io ho scelto uno formaggio tipo il Galbanino, a fette spesse circa 3 cm. Togliete l’involucro che lo protegge e adagiate le fette nel fondo della padella. Coprite per pochi secondi e preparate subito i piatti prima che inizia a fondersi troppo…deve solo ammorbidirsi un poco.
Servite subito.
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FAQ (Domande e Risposte)
Si possono utilizzare altri tipi di cipolla?
Si, con le cipolle rosse acquisterà una nota di colore in più.
Le olive taggiasche possono essere sostituite?
Si, possono essere sostituite dalle olive verdi e nere denocciolate lasciate intere o tagliate a rondelle.
Dosi variate per porzioni