Bevanda al caffè,golosamente ottimo.
Anche per i golosi con problemi di diabete. Niente zucchero ma stevia, un dolcificante naturale. Perfetto per chiudere golosamente un pranzo importante.
Non è un dolce leggero con1.279,06 totali che diventano 319,77 per ogni porzione. E’ il classico dolce che ogni tanto si può gustare facendo uno strappo…alla dieta.
Alto caffè? Eccolo!
Ingredienti
Ingredienti per preparare la Bevanda al caffè.
Strumenti
Occorrono questi strumenti per preparare la Bevanda al caffè.
Passaggi
Si prepara così la gustosa Bevanda al caffè.
Preparate il caffè. Deve essere molto forte e dal gusto deciso. Fatelo raffreddare e intanto preparate gli altri ingredienti. (1)
Separate gli albumi dai tuorli e questi ultimi sbatteteli con la stevia, nel pentolino, fino a quando diventano una chiara crema. (2)
Aggiungete, sempre mescolando con lo sbattitore, l’amido. (3)
Unite quindi il caffè e la panna, sempre mescolando. (4-5)
Per ultimo versate il latte, freddo o tiepido che sia. (6)
Continuando a mescolare fate addensare gli ingredienti sul fuoco con la fiamma bassa. (7-8)
Quando inizia il bollore spegnete e distribuite la bevanda nei bicchieri. Fate raffreddare e poi teneteli in frigo sino al momento di servire. (9)
Pronti per chiudere il pranzo?
Tritate il cioccolato in modo grossolano, (10) mettetene una parte sul budino (11)e poi decorate con la panna spray.
Mettete altre scaglie di cioccolato sulla panna e servite subito. (12)
Da gustare fino in fondo!
VARIAZIONI E CONSIGLI
Puoi sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte.
Puoi aggiungere sulla panna dei gherigli di nocciole tostate.
Se questa ricetta ti è piaciuta…
…continua a seguirmi sul mio blog Pane & Tulipani e sarai costantemente aggiornata sulle novità.
Se vuoi puoi anche votare la ricetta mettendo tante stelline. Seguimi anche sui social.
Dosi variate per porzioni
