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Biscotti di riso

Biscotti di riso
Biscotti di riso

 

Biscotti di riso.

Questi delicati e gustosi biscotti di riso, dedicati a chi ha problemi di celiachia, sono una valida proposta per prepara qualcosa di ottimo e gustare comunque bontà.

 

Ingredienti:

120 g di farina di riso

120 g di fecola

120 g di amido di riso o maizena

2 uova

1 bustina di lievito

80 g di burro

40 g di dolcificante

un pizzico di sale (tutto senza glutine)

 

Procedimento:

Lasciare il burro a temperatura ambiente.

Sbattere il burro con il dolcificante fino a che non diventi chiaro e spumoso, aggiungere le uova, le 3 farine e il sale.

Impastare velocemente e mettere l’impasto ottenuto in frigorifero per almeno 30 minuti.

Stendere l’impasto e, utilizzando le forme preferite , ricavarne dei biscottini. Scaldare il forno per 5 minuti cuocere a 180° fino a doratura.

Servire, con nutella e marmellate a parte, per accompagnare il the.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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