La Mousse al cioccolato con panettone con aghi di cioccolato è un dessert buonissimo.
Finite le feste e sicuramente non solo a me sono avanzate dei panettoni. Sarà stimolante cercare di farne delle golose ricette, golose come questa mousse.
E’ facile, di bell’aspetto ed è adatta a tutti, grandi e piccini.
Probabilmente la preparerò ancora ma con il cioccolato bianco.
Ingredienti
- 250 gCioccolato fondente
- 150 gPanettone
- 2 cucchiainiZucchero di cocco
- q.b.Aghi di cioccolato
- 20 mlAcqua
- 10 mlBrandy
- 4 cucchiaiGranella di nocciole
Strumenti
- Pentolino
- Spatola
- Tazza grande
- Coppette a calice di vetro
Preparazione
La Mousse al cioccolato con panettone con aghi di cioccolato è speciale per consumare il panettone avanzato a Natale. Ecco come fare.
In un pentolino scaldata la panna insieme al cioccolato con il metodo bagnomaria. Fino a sciogliere completamente il cioccolato. Lasciate raffreddare e tenetelo in frigorifero per una notte.
Il giorno dopo, da una fetta di panettone spessa due centimetri ricavate dei dischetti utilizzando le coppette da riempire.
Preparate, in una tazza, uno sciroppo mescolando l’acqua con lo zucchero di cocco ed il brandy. Mettete sul fondo delle coppette i dischetti di panettone, bagnateli con qualche cucchiaiata di sciroppo al brandy.
Riempite le coppette con la mousse al cioccolato, mettete un poco di granella di nocciole e decorate con i finti aghi di pino…ma di cioccolato.
Tenete in frigo fino al momento di servire.
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La Mousse con arachidi e caramello al tarassaco è una squisitissima mia vecchia ricetta. Particolare per gli ingredienti ma molto golosa.
