Torta di Mele a strati

La Torta di mele a strati, è un dolce classico intramontabile. In questa versione, la TORTA DI MELE risulterà ancora più golosa, fatta con doppio strato di “mele”, golosissima a tal puntò che si scioglie in bocca.. Questo è un dolce che in tanti conosciamo , amata e adorata da tutti, una torta davvero sensazionale!

Ma quante versioni ne conosciamo per realizzarla? Fatta in mille modi diversi ,un dessert che non stufa mai, diciamocelo! Poi, ogni pretesto è buono pur di poter assaporare una fetta della torta di mele , che sia per la prima colazione o per spuntini vari ed è anche adatta per i pranzi della domenica, o per allestire buffet di ogni tipo!! Amore assoluto🥰

Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni10/12 fette
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per la Torta di mele a strati

Quantità per uno stampo da 22 cm

120 g zucchero
130 g burro (morbido)
2 uova (grandi)
135 g farina 0
90 ml latte
3 mele Golden Delicious
1 pizzico sale
1 limone (grattugiato)
q.b. zucchero a velo vanigliato (per decorare)
1 cucchiaio zucchero (per decorare)

Strumenti per la Torta di mele a strati

Passaggi per la Torta di mele a strati

Per prima cosa accendiamo il forno ed impostiamolo a 180°, poi imburriamo lo stampo e teniamolo da parte.

Nella ciotola (o planetaria) lavoriamo per 5/ 10 minuti il burro(MORBIDO) con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa, poi uniamo il pizzico i sale e la buccia grattugiata del limone

Fatto questo uniamo le uova, uno per volta , lavoriamole con le fruste delicatamente fino a che siano ben incorporate, poi, aggiungiamo la cannella e mescoliamo ancora. Setacciamo ora la farina con il lievito, ed uniamola poco per volta al composto delle uova, versiamo ora il latte e mescoliamo

A questo punto sbucciamo e affettiamo finemente le mele, poi, versiamo nella tortiera metà del composto e distribuiamo un primo strato delle “mele“, ancora impasto e il resto delle mele ben distribuite

Cospargiamo poi sulla torta 1 cucchiaio di zucchero semolato e un po’di cannella in polvere. Trasferiamo ora la torta di mele in forno e facciamola cuocere per 40/45 minuti. Terminata la cottura lasciamo che raffreddi prima di servirla . Completiamo con zucchero a velo😉

Alla prossima ricetta


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