Plumcake allo yogurt e mele

Il Plumcake allo yogurt e mele è un dolce perfetto per la prima colazione , ma non solo . Il suo sapore delicato ,e grazie alla presenza dello yogurt , delle mele che delizzieranno e coccoleranno il vostro palato.

In questa ricetta ho voluto dare un tocco in più con il gusto e il profumo del Martini , che potrete sostituire tranquillamente con il Vermut o altro, a vostro piacere .

Per preparare il Plumcake allo yogurt e mele , occorrono pochissimi ingredienti ed è semplice da preparare INGREDIENTI

  • 3 uova grandi
  • 250 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 125 ml di yogurt
  • 100 ml di olio di riso o di semi
  • 1 mela grande
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 20 ml di martini o vermut
  • qb di zuccherini facoltativo

DECORAZIONE

  • zucchero al velo qb

PROCEDIMENTO

Per prima cosa , prepariamo lo stampo per Plumcake , imburrato ed infarinato e mettiamo da parte . Nel frattempo, accendiamo il forno e impostiamolo a 170° ventilato .

In una ciotola , montiamo le uova con lo zucchero e la vanillina . Lavoriamo bene per qualche minuto fino a che non diventi un composto spumoso e voluminoso .

Fatto questo, uniamo l’olio , lo yogurt e il martini, e mescoliamo bene il tutto . Quindi ora , uniamo poco alla volta la farina con il lievito , setacciati in precedenza .

A questo punto ,tagliamo la mela a fettine ,che andranno posizionate sulla superfice del nostro Plumcake allo yogurt .

Quindi ora , versiamo il composto del Plumcake nello stampo , e posizioniamo le fettine di mele e completando con gli zuccherini .

Inforniamo il Plumcake allo yogurt e mele , e cuociamo per 40 minuti circa . Una volta cotto , lasciamo che raffreddi , tiriamolo fuori dallo stampo e spolveriamo di zucchero al velo .

Il nostro Plumcake allo Yuogutr e Mele ,e pronto per essere servito .

ALLA PROSSIMA RICETTA

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