La Ciambella alle mele, mandorle e amarene è un dolce delizioso , soffice, con l’abbinamento particolare di questi ingredienti fantastici , che la rendono ancora più golosa. Un dessert dalla consistenza in parte un po’ rustica, ma piacevolmente umida, eccezionale! In questo dolce , l’accostamento delle mele, incontra il sapore succoso delle amarene, e le mandorle che definiscono il tutto, perfetta per la prima colazione, ma anche per concludere un pranzo domenicale in bella compagnia 🥰👍
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Ciambella alle mele, mandorle e amarene
Strumenti per la Ciambella alle mele, mandorle e amarene
Passaggi per la Ciambella alle mele, mandorle e amarene
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti e pesiamoli correttamente, poi, imburriamo lo stampo e teniamolo da parte, in seguito accendiamo il forno ed impostiamolo a 180°. A parte, sbucciamo le mele e tagliamole a dadini e aggiungiamo il succo di mezzo limone, così da evitare che anneriscano .
Nella ciotola più grande lavoriamo le uova con lo zucchero per alcuni minuti , aggiungiamo poi il sale e l’aroma di mandorla e lavoriamo ancora
ottenuto un composto chiaro e spumoso ,versiamo l’olio a filo e lavoriamo ancora a bassissima velocità
fatto questo versiamo la farina di mandorle , il lievito e la farina, poco per volta, alternando con il latte, mescoliamo bene senza lasciare grumi
a questo punto, uniamo al composto le mele precedentemente tagliate e mescoliamo a mano in modo uniforme, versiamo il composto nello stampo e livelliamo in superfice, aggiungiamo poi le amarene (precedentemente private dello sciroppo) e disponiamole a caso in “superfice”, completiamo poi con le mandorle e trasferiamo in forno, poi, lasciamo cuocere la ciambella per 40 minuti 😉
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Terminata la cottura della ciambella alle mele, lasciamo che raffreddi per un paio d’ore😉
Dosi variate per porzioni
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