Biscotti San Valentino-doppio cuore, sono dolcetti romanticissimi a forma di cuore, ma, in questo caso con doppio “cuore” e doppio colore. I biscotti di San Valentino , sono perfetti da servire in questa occasione speciale, o da regalare ai vostri amati per la festa degli innamorati. Questi biscotti, sono stati fatti con una base di pasta frolla alla vaniglia, ed è ottima per realizzare non solo “biscotti” come in questo caso, ma è perfetta anche per preparare crostate in generale, o basi per torte alla frutta.
Realizzare questi biscotti così romantici, vedrete che sarà anche divertente, ancor di più se li preparerete in dolce compagnia, e poi sono davvero buonissimi! 🥰
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamoli insieme!
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Ingredienti Biscotti San Valentino-doppio cuore
Strumenti Biscotti San Valentino-doppio cuore
Passaggi per i Biscotti San Valentino-doppio cuore
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti e pesiamoli correttamente. Sul piano da lavoro, versiamo la farina e formiamo una fontana nel centro, uniamo il burro ( morbido) l’uovo, lo zucchero, sale e aromi
fatto questo, lavoriamo gli ingredienti centrali utilizzando la forchetta fino a formare una sorta di crema , poi, incorporiamo man man la farina , dopodiché continuiamo ad impastare con le mani fino a formare un panetto omogeneo
dividiamolo ora in due parti uguali e poi aggiungiamo qualche goccia di colorante su un solo panetto, lavoriamolo fino a quando non sarà totalmente colorato
avvolgiamoli entrambi nella pellicola e trasferiamoli in frigo per 30 minuti
Trascorso il tempo di riposo, trasferiamo i panetti di frolla sul piano da lavoro leggermente infarinato, stendiamo entrambe e diamole lo spessore di circa mezzo cm( anche mene)
ora, con lo stampo grande a forma di cuore, formiamo i biscotti ,mentre , con lo stampo più piccolo ( sempre a forma di cuore) coppiamo la parte interna del biscotto stesso per dare la forma definitiva. Continuiamo questo passaggio fino a terminare completamente la frolla
a questo punto realizziamo una piccola apertura solo per la metà dei biscotti , poi inseriamoli tra loro poi trasferiamoli sulla teglia con la carta da fono e disponiamoli in modo distanziato
A questo punto ,trasferiamo in forno e lasciamoli cuocere per circa 8 minuti a 170°
Terminata la cottura dei biscotti, lasciamo che raffreddino prima di servirli. Buon San Valentino a tutti🥰🥰🥰
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