Pasta e patate cremosa, un primo piatto semplice dal gusto delicato e leggero, ma per dare a questa portata un sapore in più è stato aggiunto un ingredienti particolarmente deciso che lo ha reso ancora più appetitoso….
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Pasta e patate cremosa
Strumenti per la pasta e patate
Passaggi
Come preparare la Pasta e patate cremosa
Per prima cosa prepariamo un brodo vegetale , quindi riempiamo la casseruola con abbondante acqua, poi aggiungiamoci mezza cipolla , carota e mezza costa di sedano ,saliamo e lasciamo cuocere e bollire per alcuni minuti .
Quindi ora laviamo le patate e sbucciamole ,poi sul tagliere tagliamole a cubetti ma non troppo grandi e mettiamo da parte.
Fatto questo tritiamo la cipolla e il sedano restante , versiamo ora l’olio nella casseruola e facciamo soffriggere a fiamma dolce
A questo punto uniamo le patate e facciamole soffriggere insieme al soffritto di verdure , versiamo dunque due mestoli d’acqua del brodo vegetale, lasciamo cuocere per circa dieci minuti a fiamma dolce, mescolando ogni tanto per evitare che si attacchino( aggiungete altro brodo se è necessario)
Aggiungiamo ora la pasta e facciamo cuocere con il restante brodo fino a cottura, nel frattempo tagliamo a cubetti piccoli il taleggio
Terminata la cottura della pasta spegniamo il fuoco , poi uniamo la curcuma il formaggio grattugiato e il taleggio , mescoliamo ora con il cucchiaio di legno e lasciamo in casseruola per cinque minuti con il coperchio .
Ed ecco finalmente pronta da servire la nostra Pasta e Patate cremosa e buon appetito😊👍
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Dosi variate per porzioni
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