Pasta in crema di zucchine tonno e noci, un primo piatto davvero squisito con nota croccante delle noci, e il tonno che definisce il tutto. Un piatto facile da fare , richiede pochi ingredienti semplici ma buoni, così da servirete un piatto unico e ben definito . La comodità di questa ricetta è che per quanto riguarda la crema di zucchine può essere fatta anche il giorno prima , una salvezza soprattutto per chi ha poco tempo per cucinare … Seguite la ricetta!
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la pasta in crema di zucchine
Passaggi per la pasta di zucchine
Pima di tutto prepariamo tutto l’occorrente, scoliamo il tonno , tritiamo le noci e mettiamo da parte
Prepariamo la casseruola con abbonante acqua e trasferiamola già sul fornello
Nel frattempo laviamo le zucchine e tagliamole a cubetti, poi tritiamo la cipolla , versiamo un giro abbonante d’olio nella casseruola, uniamo il trito di cipolla e facciamola appassire leggermente, poi aggiungiamo le zucchine saliamo e pepiamo e facciamole cuocere per qualche minuto
Fatto questo caliamo la pasta e saliamo l’acqua, nel frattempo sfumiamo le zucchine con il vino fino a togliere l’alcol e completiamo la cottura
Trasferiamo le zucchine cotte nel boccale, frulliamole insieme a due mestoli d’acqua di cottura , qualche foglia di basilico , il grana e teniamo da parte
A questo punto scoliamo la pasta , condiamola con la crema e completiamo con il tonno e le noci
Ed ecco finalmente pronta per essere servita la nostra Pasta in crema di zucchine tonno e noci
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