La crostata morbida al tiramisù, è un dolce straordinariamente buono . Una rivisitazione, ma comunque buonissima, nonostante sia diverso dal classico dei classici tiramisù. direi proprio che per tutti gli amanti del “TIRAMISU'” per chi ama questo dolce al caffè, beh, questo è il dolce perfetto, da non restare delusi!
Questo dessert è composto da una base per crostata morbida al caffè , cotta nello stampo furbo, fondamentale per questa preparazione base, poi ,ovviamente la bagna al caffè che non può assolutamente mancare e la mitica crema al mascarpone ” la regina”. Vi piacerà davvero tanto, poco complicata da fare. Un dessert golosissimo per la gioia di tutti😋😋😋
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la crostata morbida al tiramisù
Ricetta per la base clicca su
Ingredienti per la crema al mascarpone
ingredienti per la bagna al caffè
Strumenti per realizzare la crostata morbida al tiramisù
Passaggi per l’assemblaggio della crostata morbida al tiramisù
Vi ricordo che per questo dolce servirà lo stampo furbo
Prima di tutto avremo gai la base per crostata morbida al caffè pronta , posizioniamola ora capovolgendola sul vassoio da portata e teniamola da parte. Prepariamo il caffè che servirà per la bagna e facciamo raffreddare.
Nella ciotola lavoriamo con le fruste il mascarpone ,la panna , lo zucchero a velo e la vaniglia, mescoliamo per alcuni minuti fino a che non avrà la consistenza di una crema liscia e compatta e teniamo da parte
nel fra tempo in un’altra ciotola versiamo l’acqua il caffè freddo ,lo zucchero e mescoliamo bene
A questo punto, bagniamo la base utilizzando un cucchiaio, in modo accurato, anche sui bordi, ( regolatevi a piacere per la giusta umidità) Riempiamo ora la sac a poche con la crema al mascarpone (beccuccio a piacere) farciamo ora la base solo nella parte centrale, in modo uniforme, riempiendo accuratamente tutti gli spazi
Fatto questo possiamo completare la torta tiramisù con una bella spolverata di cacao, solo sulla superfice della crema al mascarpone. Trasferiamo in frigo la nostra crostata morbida al tiramisù per un paio d’ore e poi serviamo. Buonissima 😉🥰
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Dosi variate per porzioni
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