La Colomba Pasquale veloce, con yogurt e crema di limone, è un dolce classico che si prepara nel periodo della Pasqua, ma, in questo caso, viene fatta una preparazione veloce , nel senso che questo dolce richiede la lievitazione istantanea perché viene utilizzato il lievito classico in polvere per dolci. Infatti ,la sua consistenza è quella di un soffice dolce, altrettanto buonissimo, credetemi! Per non parlare della farcia che ha al suo interno, la crema di limone senza uova FANTASTICA e lo yogurt che la rende unica . Ovviamente la differenza è evidente ,ma comunque fa la sua bella figura, sia nell’aspetto che nel suo soffice sapore , a differenza della classica colomba dalla lievitazione più impegnativa, questa colomba la può preparare chiunque .. Per stupire i vostri ospiti, quando non avete tempo di preparare la classica colomba, allora questo è il dolce ideale!!👍👍😋
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la colomba veloce allo yogurt
Dosi per uno stampo di carta per colombe classico
Ingredienti per farcire e decorare la Colomba
Strumenti da utilizzare per la preparazione della colomba Pasquale
Passaggi per la Colomba allo yogurt soffice
Vediamo insieme come preparare la Colomba veloce
( PREPARARE IN ANTICIPO LA CREMA DI LIMONE )Per prima cosa lavoriamo per alcuni minuti le uova con lo zucchero, sale, aromi ,buccia di limone grattugiata fino a che non sarà ben spumoso
Fatto questo setacciamo la farina con il lievito e amido, poi aggiungiamo al composto l’olio a filo e mescoliamo ancora per pochi minuti, poi uniamo lo yogurt e il limoncello e lavoriamo ancora
Ora uniamo poco alla volta le farine setacciate , e mescoliamo bene senza lasciare grumi, poi versiamo il composto nello stampo di carta per forno a forma di colomba e livelliamo la superfice ,quindi ora cospargiamoci sopra gli zuccherini e la scorza grattugiata del secondo limone, quindi trasferiamo la colomba in forno che dovrà cuocere per circa 35 /40 minuti a 180° ( FATE SEMPRE LA PROVA STECCHINO )
Terminata la cottura , a colomba ancora calda formiamo tanti fori in superfice in modo distanziati e utilizziamo la sac a poche con beccuccio allungato per farcire con la crema di limone
A questo punto decoriamo con lo zucchero a velo. Ed ecco finalmente pronta da servire la nostra Colomba Pasquale veloce, con yogurt e crema di limone
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Dosi variate per porzioni
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