Ciambelle soffici di Pasqua, allo Yogurt

Le CIAMBELLE SOFFICI DI PASQUA ALLO YOGURT sono dei dolcetti morbidi ,fatti con un’ impasto brioschato che va intrecciato e decorato con tantissimi zuccherini colorati . Le CIAMBELLE SOFFICI DI PASQUA ALLO YOGURT oltre che ad essere buone , sono anche carine nella loro presentazione e saranno apprezzate anche dai più piccoli .

Il sapore di queste CIAMBELLE è molto delicato , grazie ai pochi ingredienti e al sapore dello yogurt che li rende ancora più gustosi .

Per preparare questi fantastici dolcetti di Pasqua

INGREDIENTI

  • 500 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 3 gr di lievito fresco
  • 125 ml di latte
  • 125 gr di yogurt bianco
  • 50 gr di burro morbido
  • 70 gr di zucchero
  • 10 gr di sale
  • la buccia grattugiata di un limone
  • essenza di vaniglia
  • 1 uovo più 2 cucchiai di latte per spennellare
  • qb zuccherini colorati

PREPARAZIONE

Per preparare le CIAMBELLE SOFFICI DI PASQUA ALLO YOGURT bisogna per prima cosa preparare tutti gli ingredienti .

In una ciotola versate la farina e lo zucchero . A parte sciogliete il lievito nel latte leggermente intiepidito e unitelo alla farina .

Aggiungete l’uovo , il burro ,il sale , la vaniglia ,la buccia di limone e lo yogurt . Lavorate inizialmente con la forchetta cosi che tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati . Fatto questo continuate ad impastare sul piano da lavoro , leggermente infarinato e lavoratelo fino a che non risulterà un composto liscio e senza grumi .

Mettete l’impasto delle CIAMBELLE SOFFICI DI PASQUA ALLO YOGURT in una ciotola , ricopritelo con la pellicola e lasciate lievitare per 12 /14 ore .

Quando l’impasta sarà lievitato , prelevate due pezzi di pasta e formate due cordoncini .

Iniziate ad intrecciare i due cordoncini fino a formare un intreccio ben definito e privo di spazzi .

Incollate le due parti , ma assicuratevi che siano ben unite . Continuate cosi con il lavoro e formate le altre CIAMBELLE . Fatto questo posizionatele sulla teglia con carta da forno ,poi bagnatele in superfice con il latte e l’uovo e ricopritele con gli zuccherini colorati .

A questo punto fate lievitare ancora per un’ora , poi infornate a forno statico 180 ° per 15 minuti circa . Dovranno risultare ben dorati .

Al termine della cottura lasciate che raffreddino prima di servirle .

Alla prossima ricetta

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