Biscotti Pasquali farciti e decorati

Biscotti Pasquali farciti e decorati , sono dolcetti sfiziosi da preparare nel periodo della Pasqua , ma non solo …. Sono fatti con una base di pasta frolla all’arancia , farciti con marmellata di fragole , la mitica Nutella e decorati con glassa per biscotti , zuccherini colorati e ovetti di cioccolato .

Deliziosi e tanto tanto golosi … Divertenti anche da preparare , e perché no da coinvolgere anche i più piccoli di casa , che certamente saranno entusiasti .

Sicuramente questa frolla può essere utilizzata per tantissime preparazioni , come CROSTATE CLASSICHE – BISCOTTI FROLLINI- BASI PER TORTE ALLA FRUTTA – BISCOTTI RIPIENI e tanto altro…

Una cosa è certa , una pasta frolla così buona , profumata e saporita non la lascerete più .

Tutti pronti ? forza, prepariamoli insieme !

Biscotti Pasquali farciti e decorati
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di cottura7 Minuti
  • Porzioni18
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la frolla

250 g farina
100 g zucchero a velo vanigliato
2 tuorli
Mezzo cucchiaino sale
150 g burro
1/2 arancia (scorza grattugiata)
1 aroma all’arancia (fiala)

per la farcia

q.b. marmellata di fragole
q.b. Nutella®

per la glassa

200 g zucchero a velo vanigliato
1 albume
1 cucchiaino succo di limone

per la decorazione

q.b. ovetti di cioccolato al latte (ripieni e colorati)

Strumenti

2 Stampi
Ciotoline
1 Mattarello
2 Teglie
1 Gratella per dolci
1 Frusta a mano

Passaggi

Prima cosa da fare prepariamo la frolla , utilizziamo una scodella capiente e cominciamo a mettere il burro morbido, i tuorli, sale ,scorza d’arancia grattata, la fiala dell’aroma d’arancia, lo zucchero a velo e lavoriamo con la forchetta fino a creare una cremina , poi aggiungiamo la farina e continuiamo a lavorarlo

adesso trasferiamo l’impasto sul piano da lavoro infarinato e formiamo un panetto

avvolgiamolo nella pellicola e facciamolo riposare in frigo per 30 minuti

trascorso il tempo di riposo , prendiamo il panetto e dividiamolo a metà , stendiamo con il mattarello e formiamo due sfoglie uguali dando lo spessore di mezzo cm ,

coppiamo ora con le forme per biscotti di cui la metà faremo un foretto al centro più piccolo

a questo punto posizioniamoli nella teglia con carta forno e cuociamoli per 7 minuti a 175°

Biscotti Pasquali farciti e decorati

nel frattempo facciamo raffreddare

prepariamo la glassa , nella scodellina mettiamo l’albume e il cucchiaino del succo di limone agitiamolo velocemente con la forchetta per renderlo liquido , ma per poco , poi aggiungiamo lo zucchero a velo setacciato e mescoliamo energicamente con la frusta a mano per evitare che ci siano grumi

a questo puto glassiamo la parte superiore forata dei biscottini e mettiamoli ad asciugare sulla gratella poi cospargiamoli con i confettini colorati

quindi ora farciamo le basi , metà con la marmellata e l’altra metà con la Nutella

completiamo in fine con gli ovetti di cioccolato colorati

Biscotti Pasquali farciti e decorati

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