Torta di cioccolato e pere

Ingredienti: 250 gr. di cioccolato fondente – 100 gr. di burro – 100 gr. di latte – 100 gr. di zucchero – 200 gr. di farina – 1 bustina di lievito per dolci – 4 uova – 1 pera- zucchero a velo.

In una casseruola sciogliere il cioccolato con il burro, il latte e lo zucchero. Far raffreddare il composto e unire la farina con il lievito. Sbattere bene le uova e unirle al composto. Aggiungere la pera tagliata sottile. Infornare a 180° per 40 minuti. Una volta raffreddata, spolverizzare con zucchero a velo.

P. S. Ecco un classico perfetto per la colazione e la merenda! …A proposito… Nelle torte, quando si inizia a sentire il profumino, è bene controllare la cottura!