Rotolo alla nutella di Francesca P.

Ingredienti: 180 g di zucchero – 150 g di farina – 3 uova – mezza bustina di lievito per dolci – mezzo bicchiere di latte – nutella q. b. – zucchero a velo

Frullare bene le uova con lo zucchero. A parte setacciare la farina con il lievito e unirli lentamente alle uova continuando a mescolare. Versare al composto il latte (a temperatura ambiente) a filo, sempre molto lentamente. In una teglia della misura della leccarda del forno mettere un foglio di carta da forno e versarvi il composto. Infornare a  200° per circa 10 minuti. Sfornare e capovolgere il dolce su un altro foglio di carta da forno o su uno strofinaccio e staccarlo delicatamente. Spalmare con la nutella e arrotolare. Tagliare a fettine di almeno 1 cm e servire.

P. S. Finalmente un rotolo che viene al primo colpo!!! Io avevo una crema di cioccolato speciale, comprata in un laboratorio di cioccolato, che era un po’ liquida e si infilava piacevolmente nella pasta biscotto… Una goduria!!!