Ciambelline
Oggi ho provato una ricetta del blog Molliche di zucchero, che è un blog che mi piace un sacco. Da quando le ho viste, queste ciambelline, ho pensato che avrei dovuto provarle subito. Ho faticato un po’ a trovare lo stampo, che su internet si trova facilmente, ma io lo volevo comprare vedendolo prima. Ieri, mentre ero in giro a Sanremo, a curiosare per le strade se avvistavo qualche vip, mi sono imbattuta in questo negozietto che aveva un sacco di accessori per i dolci tra i quali il mitico stampo in silicone per le ciambelline. Unica raccomandazione: una volta cotte lasciatele raffreddare completamente nello stampo prima di sformarle… Non fate come me che, per la fretta di vedere come fossero venute, ne ho rotte 2!
INGREDIENTI: 2 uova a temperatura ambiente – 80 ml di olio di semi – 160 gr di farina 00 – 160 gr di zucchero semolato – 80 ml di acqua naturale – una bustina di lievito per dolci – una bustina di vanillina – un pizzico di sale – zucchero a velo q.b.
Accendere il forno a 180°. Montare le uova con lo zucchero e la vanillina per qualche minuto, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungere l’olio a filo, l’acqua poco alla volta, il pizzico di sale ed infine la farina con il lievito per dolci, continuando sempre a mescolare ed aggiungendo la farina poco alla volta. Versare il composto avendo cura di riempire gli stampi per circa 2/3.
Infornare a 180° per circa 25 minuti, poi ho sfornato e lasciato raffreddare completamente nello stampo. Dopo oltre un’ora ho sformato le tortine e le ho spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
P. S. Adoro queste ciambelline! Mettetele in un sacchettino e fatele portare a scuola ai vosti figli al posto delle merendine!
Cinzia
febbraio 21, 2016 at 10:02 pm (8 anni ago)Hanno un aspetto molto appetitoso, bravissima!
Dalla Giusy di Blumirtillo
febbraio 26, 2016 at 11:45 am (8 anni ago)Buone queste belle ciambelline!!!
un abbraccio dalla Giusy di BluMirtillo
Patrizia Valerio
febbraio 27, 2016 at 3:39 pm (8 anni ago)Sembrano delicatissime, buone!
ropa55
febbraio 27, 2016 at 5:37 pm (8 anni ago)Ma son proprio belline
Elisa Cooking Time
febbraio 27, 2016 at 7:05 pm (8 anni ago)Wow…che meraviglia!!
giulia
febbraio 28, 2016 at 5:26 pm (8 anni ago)belle! sembrano sofficissime!
magieincucinamaria
aprile 3, 2016 at 7:09 am (8 anni ago)🙂
Da leccarsi le dita - Paola
febbraio 28, 2016 at 6:19 pm (8 anni ago)sono venute molto bene
magieincucinamaria
aprile 3, 2016 at 7:09 am (8 anni ago)🙂 🙂 🙂
Menta e peperoncino
febbraio 29, 2016 at 10:14 pm (8 anni ago)Deliziose queste ciambelline.. 😀
magieincucinamaria
aprile 3, 2016 at 7:09 am (8 anni ago)Grazieee!!!
Elena
marzo 11, 2016 at 10:28 am (8 anni ago)Golosissime queste ciambelline ^_^
magieincucinamaria
aprile 3, 2016 at 7:08 am (8 anni ago)Grazieee!!!
Cinzia
marzo 17, 2016 at 10:52 am (8 anni ago)Che meraviglia, sembrano sofficissime
magieincucinamaria
aprile 3, 2016 at 7:06 am (8 anni ago)Grazie!!!