Cialde o waffle

Ingredienti: 3 uova – 150 gr. di burro – 3 cucchiai di zucchero – 6 cucchiai di farina – scorza grattugiata di un limone – una presa di sale.

Sciogliere il burro a bagnomaria e far intiepidire. Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e, a filo, il burro; poi unire la scorza grattugiata del limone e il sale e mescolare il tutto. Scaldare bene lo stampo per cialde e ungerlo con un filino di burro. Mettere l’impasto nello stampo a cucchiaiate e cuocerle per qualche minuto. Se non avete lo stampo, potete cuocere le cialde come fossero pancakes cioè a cucchiaiate in una padella antiaderente unta con un goccino di burro. In entrambi i casi: servirle con nutella, marmellata, zucchero a velo…….  a piacere!

P. S. Ho comprato questo attrezzo bellissimo con il quale in 10 minuti faccio una merenda casalinga e buonissima. Ve lo consiglio!!!!!