Cheese-cake al limone
Ecco una ricetta #da provare che è semplice, d’effetto e, alla fine ad esempio di un pasto in cui abbiamo un pochettino “appesantito” gli ospiti sta proprio bene. Si può fare la sera prima e questo è strapositivo perchè ci portiamo avanti con i lavori. Ok, direi che non resta che provarla!
Ingredienti: Per il fondo biscottato: 250 gr di biscotti – 100 gr di burro – 1 cucchiaio di miele. Sopra: 40 gr di zucchero a velo – 250 ml di yogurt al limone – 300 ml di panna – succo di mezzo limone. In superficie: 1 bustina di torta – acqua e zucchero secondo le dosi richieste – succo di mezzo limone. Per decorare: un limone.
gel
gel
Frullare i biscotti secchi nel mixer e mescolarli al burro fuso freddo e al miele fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferirlo sul fondo di uno stampo a cerniera foderato di carta forno e pressare bene. Mettete in frigo per circa 30 minuti. Io a volte lo passo in forno per 15 minuti a 180° e poi lo metto in frigo perchè il biscotto mi sembra rimanga più croccante, fate a vostro gusto. In una ciotola montare la panna con lo zucchero a velo e mescolare bene, quindi unire lo yogurt al limone e il succo. Trasferire sulla base di biscotti e porre in frigo per 2 ore. Preparare la gelatina come spiegato dietro la busta e aggiungere alla fine qualche goccia di limone. Lasciare intiepidire un po’ (attenzione che non si solidifichi troppo!) e spalmare sulla torta uniformemente da formare uno strato bello lucido.Rimettere in frigo per un’ora almeno e servire fredda.
P. S. Provate questa torta, vi stupirete del risultato e dalla delicatezza del gusto!
Claudia Raquel Pesci
ottobre 11, 2015 at 2:09 pm (9 anni ago)Da provare assolutamente !!!
magieincucinamaria
ottobre 13, 2015 at 8:04 am (9 anni ago)🙂
Patryval
ottobre 19, 2015 at 9:54 pm (9 anni ago)dolce godurioso
magieincucinamaria
ottobre 23, 2015 at 11:37 am (9 anni ago)😉 Grazie!
Gilda
ottobre 25, 2015 at 3:10 pm (9 anni ago)Amo i dolci al limone e, nonostante non faccia più caldo una cheesecake non si rifiuta mai!
magieincucinamaria
ottobre 28, 2015 at 9:14 pm (9 anni ago)E’ verooo!!!
Tra zucchero e vaniglia...
ottobre 26, 2015 at 9:34 am (9 anni ago)I dolci al limone sono la mia passione… dovrò provare questa tua ricetta per forza!!!
magieincucinamaria
ottobre 28, 2015 at 9:13 pm (9 anni ago)😉 🙂
Barbara Coccia
dicembre 11, 2015 at 5:11 pm (8 anni ago)Che buona!!!
magieincucinamaria
dicembre 12, 2015 at 1:46 pm (8 anni ago)Grazie!!!
imprastando
dicembre 15, 2015 at 8:50 am (8 anni ago)cosa vuol dire in superficie una bustina di torta ????Grazie
magieincucinamaria
dicembre 20, 2015 at 5:25 pm (8 anni ago)😉
imprastando
dicembre 15, 2015 at 8:51 am (8 anni ago)ho capito torta gel…la foto lo ha sbalzato sotto..io uso colla di pesce e succo di limone e zucchero a velo.
magieincucinamaria
dicembre 20, 2015 at 5:25 pm (8 anni ago)Ok, hai trovato la risposta 🙂
vincenzina52
dicembre 18, 2015 at 11:44 am (8 anni ago)Bella e sicuramente buona.
magieincucinamaria
dicembre 20, 2015 at 5:23 pm (8 anni ago)Grazie!
maria giordano
dicembre 20, 2015 at 9:29 pm (8 anni ago)Buonissima e molto fine e delicata
magieincucinamaria
dicembre 22, 2015 at 7:33 am (8 anni ago)Grazie!
Dalla Giusy di Blumirtillo
gennaio 17, 2016 at 1:02 pm (8 anni ago)che elegante e carina questa bella cheesecake!!
Baci dalla Giusy di Blumirtillo
magieincucinamaria
gennaio 17, 2016 at 7:03 pm (8 anni ago)Grazie Giusy!!!
Elena
gennaio 20, 2016 at 5:26 pm (8 anni ago)mmmm che bontà io poi adoro il limone 😛
Un saluto da La Cucina di Lelina
Roby
gennaio 29, 2016 at 10:39 am (8 anni ago)Com’è buona, complimenti!
Elisa Cooking Time
febbraio 10, 2016 at 2:03 pm (8 anni ago)Bellissima e sicuramente buonissima!!