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Cupcake cheesecake

Cupcake cheesecake I cupcake cheesecake si ispirano al famoso dessert americano,sono dei semplici muffin con una copertura o frosting se vogliamo usare un nome più appropriato al formaggio,la stessa che utilizzo per realizzare i cheesecake. Ho realizzato i muffin con la mia infallibile ricetta che troverete cliccando QUI. Per la copertura/frosting 500 g di ricotta […] Read more…

Pasta al forno con le polpettine

Pasta al forno con le polpettine La pasta al forno con le polpettine è perfetta per la domenica,quando si ha più tempo magari da dedicare alla cucina e ai piatti un pochino più lunghi da realizzare. Al sud la pasta al forno è un must è il top insieme ai maccheroni al sugo credo,sulla pasta […] Read more…

Torta all’acqua arancia e cioccolato

Torta all’acqua arancia e cioccolato La torta all’acqua mi fa impazzire,senza uova senza burro e soprattutto senza sporcare,amiche sporcate solo una ciotola,grandioso! L’acqua e l’olio donano una morbidezza e una leggerezza super, aggiungiamoci la bontà del cioccolato e il buon succo delle arance di stazione. INGREDIENTI  : 150 g di cioccolato 150 g di succo […] Read more…

Cuori di sfoglia con nutella – last minute

Cuori di sfoglia con nutella – last minute I cuori di sfoglia con nutella sono pensati per i ritardatari,per chi non ha tempo e non ha avuto tempo per fare con le sue manine un dolce pensiero per il partner. E allora un rotolo di pasta sfoglia,della nutella e una formina e avrete pronta in […] Read more…

Muffin morbidissimi e semplici

Muffin morbidissimi e semplici I muffin morbidissimi sono la fine del mondo,sopratutto il giorno dopo,mi sono accorto che diventano ancora più buoni. I muffin morbidissimi sono ideali come base per cupcake, non contengono burro ma olio di semi, contengono anche acqua che li rende veramente speciali all’interno. Potete aromatizzare i muffin morbidissimi come vi pare, […] Read more…

Lumaconi ripieni

Lumaconi Ripieni I Lumaconi Ripieni li adoro, io adoro tutto ciò che ha un ripieno per la verità. I Lumaconi Ripieni sono il classico piatto della domenica,sono anche perfetti quando si hanno ospiti a casa, si possono preparare in anticipo ,per questo sono anche molto pratici. Il ripieno dei Lumaconi è a base di carne,un […] Read more…

Cuori di gelee alle arance rosse

Cuori di gelee alle arance rosse I cuori di gelee sono una simpatica idea per il prossimo San Valentino, una idea lo cost per stupire la vostra dolce  metà. Ovviamente sono ideali anche per altro come le feste dei vostri bimbi,sono naturali composte solo di frutta e zucchero. I cuori di gelee alle arance rosse […] Read more…

Muffin ai mirtilli

Muffin ai mirtilli I muffin ai mirtilli oltre ad essere visivamente bellissimi sono anche morbidi e buoni, la mia è una versione molto personale della famosa ricetta americana. I frutti di bosco tutti,sono la mia passione, li adoro, purtroppo sono sempre abbastanza cari ma non riesco a resistere, spesso li conservo in freezer quando me […] Read more…

Spezzatino di cinghiale in bianco

Spezzatino di cinghiale in bianco Mai avrei immaginato di cucinare la carne di cinghiale, invece oggi eccolo qui un buon piatto di spezzatino di cinghiale in bianco arricchito da patate e piselli. La carne di cinghiale mi metteva proprio paura, un po’ per l’odore deciso e un po’ per la cottura, ma niente di complicato. […] Read more…

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