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Pane di Pasqua al formaggio A modo mio

Pane di Pasqua al formaggio Il pane di Pasqua al formaggio non può mancare sulle tavole di Pasqua, da origini umbre ormai è presente durante i pranzi pasquali.   Perfetto per accompagnare salumi e formaggi, per questo non troppo saporito, ho visto molte ricette ma io sono andata un po’ a istinto,quindi questa è la […] Read more…

Anelli siciliani al forno con melanzane e zucchine

Anelli siciliani al forno Gli anelli siciliani al forno sono l’apoteosi della cucina tipica siciliana, sicuramente ogni diversa zona avrà una ricetta propria io li preparo con del ragù di carne mista, melanzane e zucchine rigorosamente fritte. Certo non può mancare il formaggio, bello filante. Andiamo al sodo e vi do gli ingredienti!!!! INGREDIENTI per […] Read more…

Sfoglia veloce con barrette di cioccolato intere

Sfoglia veloce con barrette di cioccolato intere La sfoglia veloce con barrette di cioccolato intere è perfetta quando abbiamo bisogno di un dolce ma non abbiamo molto tempo. La sfoglia veloce con barrette di cioccolato intere si prepara in due minuti e altri venti di cottura, un dolcetto buonissimo in soli 30 minuti, molto semplice […] Read more…

Pecorella di pan brioche (solo albumi)

Pecorella di Pan Brioche La Pecorella di Pan Brioche è pensata per le prossime feste pasquali, ma è ottima e carina tutto l’anno,  perfetta da realizzare con i bambini e per  bambini ma anche per gli adulti. Il pan brioche è senza albumi, molto più leggero e morbido, la ricetta è del blog Ho voglia […] Read more…

Risotto agli asparagi selvatici

Risotto agli asparagi selvatici Ottimo il Risotto agli asparagi selvatici, molto saporito grazie al sapore particolare di questo tipo di asparago, molto forte e pungente, io li adoro li mangio anche crudi. Forse non è semplicissimo reperire gli asparagi selvatici in città, ma se li chiedete al mercato ve li faranno avere. Un risotto cremoso […] Read more…

Torta di albumi

Torta di albumi La Torta di albumi è uno spettacolo, pochissimi ingredienti per una nuvoletta morbidissima. Secondo me la torta d albumi si presta ad essere farcita anche se a me non dispiace semplice accompagnata da un buon caffè o da un tè. Non ha olio ne burro, direi molto light, dimenticavo anche senza latte. […] Read more…

Torta Pasqualina versione veloce

Torta Pasqualina versione veloce È quasi Pasqua, la Torta Pasqualina non può di certo mancare sulle nostre tavole e perché no durante il callssico pic-nic del lunedì di Pasquetta, è buonissima anche fredda e può essere preparata il giorno prima, ovviamente conservatela in frigo. La mia versione della Torta Pasqualina è più veloce della classica […] Read more…

Delizia al mascarpone e frutti di bosco in barattolo

Delizia al mascarpone e frutti di bosco Il nostro dopo cena di oggi Delizia al mascarpone e frutti di bosco in barattolo,una vera goduria,una croccante base di biscotto sbriciolato e burro. La delizia al mascarpone e frutti di bosco è un semplice dessert ma di grande effetto,troppo buono e goloso,fresco perfetto da gustare dopo i […] Read more…

Polpette al vino bianco morbidissime

Polpette al vino bianco morbidissime Le polpette al vino bianco sono molto morbide,per nulla asciutte. Ho pensato a questa ricetta ricordando le polpette che preparava ai tempi della scuola la mamma di una mia amica e ho cercato di riproporle anche se in modo un pochino diverso. Il pane raffermo tenuto in ammollo dona alle […] Read more…

Barrette avena e frutti di bosco fatte in casa

Barrette avena e frutti di bosco Le barrette avena e frutti i bosco sono una meravigliosa scoperta, troppo bello prepararle in casa, sono facilissime da realizzare solo qualche minuto, per una pausa tutto gusto e salute.   L’avena ha delle proprietà grandiose, io l’assumo in modo da importare nel mio corpo tante fibre, fondamentali per  il mio […] Read more…

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