La salsiccia con peperoni e patate al forno è un piatto rustico e saporito, ideale per una cena in famiglia o con amici. La combinazione di salsiccia, peperoni e patate crea un piatto ricco di sapori e textures diverse. La salsiccia, cuocendo al forno, diventa croccante all’esterno e tenera all’interno, mentre i peperoni e le patate si insaporiscono con i succhi della carne e gli aromi.
La preparazione è semplice: basta tagliare gli ingredienti, condirli con olio, sale, pepe e aromi a piacere, e cuocere tutto insieme in forno fino a ottenere una doratura perfetta. Per un risultato ottimale, è consigliabile cuocere il piatto a temperatura moderata, intorno ai 200°C, e mescolare gli ingredienti a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Puoi aggiungere erbe fresche come rosmarino o timo per esaltare i sapori. Questo piatto può essere servito come un pasto completo e soddisfacente, magari accompagnato da una fresca insalata verde per bilanciare i sapori e rendere il pasto ancora più gustoso.
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Ingredienti
Lista degli ingredienti Salsiccia peperoni e patate al forno
Passaggi Salsiccia peperoni e patate al forno:
Come realizzare la Salsiccia peperoni e patate al forno
Lavate i peperoni accuratamente e asciugateli tamponandoli con della carta assorbente, levate bene i filamenti interni e i semi poi tagliateli a pezzetti o striscette, a seconda di come li preferite.
Prendete ora la salsiccia e tagliatela a pezzi non troppo piccoli, prendete le patate sciacquatele asciugatele, sbucciatele e unitele ai peperoni e la salsiccia tagliandole a dadini medi.
Disponete tutti gli ingredienti in una teglia da forno o in una pirofila bella grande, distribuite sopra l’origano, il timo, le spezie miste e la cipolla tagliata a fettine sottili, irrorate con abbondante olio extra vergine d’oliva e distribuite un po’ di sale sulle patate.
Infornate a 180-200 gradi per 35/40 minuti in modalità statico o ventilato, girate di tanto in tanto le patate in modo che entra berne il sapore delle spezie negli ingredienti, appena le patate sono belle dorate e i peperoni morbidi potete spegnere il forno, vedrete e’ un vero tripudio di gusto e sarà un piatto molto gradito e apprezzato da tutta la famiglia e non mi resta che augurarvi un buon appetito!
Consigli:
Se volete che le patate siano belle croccanti fuori e morbide dentro tagliatele a dadini e lasciatele un oretta in una ciotola immerse nell’acqua ..poi asciugatele avvolgendole in un panno e proseguite con la cottura come da ricetta.
Conservazione:
Conserva il piattoin frigorifero per 2-3 giorni. Riscalda il piatto nel forno a 180°C o nel microonde, mescolando occasionalmente per assicurarti che si scaldi uniformemente.
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