Prepariamo una deliziosa Ricetta di Carnevale:le Chiacchiere ripiene alla marmellata!!!
Tempo di preparazione:
60 minuti + 1 ora in frigorifero
Ingredienti
500 grammi di farina
2 uova
50 grammi di zucchero1 limone biologico50 grammi di burro
Vaniglia in polvere
1 bicchierino di vino bianco
1 vasetto di marmellata di albicocche o lamponi
Olio per friggere
Preparazione
Mescola la farina, mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere, lo zucchero e la buccia grattugiata di mezzo limone
Aggiungi il burro ammorbidito.
Aggiungi anche le uova.
Impasta e man mano versa il bicchierino di vino e tanta acqua quanta ne serve per ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Forma una palla e mettila in frigo per 1 ora.
Trascorso questo tempo, stendi l’impasto con l’aiuto di un mattarello.
Ritaglia delle strisce rettangolari.
In una metà di ogni striscia disponi un cucchiaino di marmellata scelta.
Ripiega a metà il crostolo e sigilla bene i bordi.
Friggi i crostoli in olio ben caldo pochi alla volta.
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