Il beta-carotene è un pigmento vegetale precursore della vitamina A, che esercita diverse proprietà benefiche sul nostro organismo.
Le fonti di beta-carotene sono svariate: si trova in molti cereali, in verdure a foglia verde e nella maggior parte della frutta e della verdura di colore arancione come arancia, mango, papaya, melone, pesche, albicocche, carote, zucca, patate gialle etc.
Il beta-carotene è un potente antiossidante che contrasta lo sviluppo dei radicali liberi rallentando l’invecchiamento cellulare e previene l’insorgere di cellule tumorali.
Gli alimenti ricchi di beta-carotene sono fondamentali in una dieta vegetariana in quanto è la fonte principale di vitamina A.
Di fatti, in caso di necessità, il corpo trasforma il beta-carotene in vitamina A.
E’ una sostanza fondamentale per…Continua a leggere»
Leggi anche:
- Cetriolo e zenzero: le proprietà benefiche
- Limone: che passione!
- Centrifugato di cetriolo e zenzero, ricetta disintossicante
- Drink di carote, arancia e mango, ricetta per favorire l’abbronzatura
- Il fiore di cera!
