Il Gelato al Cocco Bimby è un dessert fresco, cremoso e irresistibilmente profumato, perfetto per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. Grazie al Bimby si prepara in pochi passaggi, ottenendo una consistenza vellutata e un gusto intenso di cocco che conquista fin dal primo assaggio.
Questa è una ricetta semplice, ideale da servire come fine pasto o per una golosa merenda. Con il suo sapore delicato e la sua cremosità, questo gelato è perfetto da gustare da solo oppure accompagnato da scaglie di cocco, cioccolato fondente o frutta fresca.È una preparazione che piace a grandi e piccini e che permette di portare in tavola un dolce fatto in casa genuino e ricco di gusto, senza bisogno della gelatiera.
Se ami i dessert al cucchiaio e i sapori tropicali, questa ricetta diventerà una delle tue preferite. Il Gelato al Cocco Bimby è perfetto da preparare in anticipo e tenere in freezer, così da avere sempre una dolce coccola pronta da servire agli ospiti o alla famiglia.
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GELATO AL COCCO BIMBY
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Persone: 4 persone
Tempo di Preparazione: 10 Minuti
Tempo di Riposo: 10 h e 20 min.
Tempo di Cottura: Senza Cottura
INGREDIENTI:
- 300 ml. di latte intero
- 25 g. amido di mais
- 1 stecca di vaniglia i semini
- 100 g. di zucchero semolato
- 200 ml. di panna (min. 30% di grassi)
- 60 g. di farina di cocco o cocco disidratato grattugiato
PROCEDIMENTO:
Versate nel Boccale del Bimby lo zucchero insieme ai semini della vaniglia o una bustina di vanillina e polverizzate per 10 secondi a velocità 10 poi riunite tutto sul fondo con la spatola.
Unite ora il latte, la panna, il cocco e l’amido di masi e cuocete per 6 minuti a 70° velocità 3. Una volta cotta trasferite la crema ottenuta in una teglia di alluminio larga e bassa alta 4 cm. e coprire con un foglio di alluminio se la teglia non è dotata dell’apposito coperchio.
Lasciate raffreddare completamente il composto a temperatura ambiente poi riponetelo nel freezer per almeno 10 ore fino a che il composto sia ben congelato.
Prima di servirlo tagliate il composto a pezzi di 4 cm. con un coltello lungo affilato e versateli nel boccale, tritate per 30 secondi a velocità 6, mescolate bene con la spatola e mantecate per altri 20 secondi a velocità 4.
Versate il gelato in coppette singole e servire subito e buon appetito
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