CIAMBELLONE ALL’ARANCIA BIMBY
Goloso, soffice e profumato questo Ciambellone all’arancia Bimby, facilissimo da fare nella versione Bimby e con un profumo d’arancia meraviglioso, ideale per la prima colazione e la merenda.
Grazie all’utilizzo del Bimby, la preparazione è semplice e veloce, ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa. Il profumo intenso delle arance fresche rende questo ciambellone irresistibile già durante la cottura.
La sua consistenza è incredibilmente morbida e umida, grazie al succo e alla scorza d’arancia che donano freschezza e leggerezza all’impasto. Ogni fetta è un’esplosione di gusto delicato e naturale, perfetta da gustare da sola oppure accompagnata da una tazza di tè o caffè.
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INGREDIENTI:
- 4 uova
- 50 ml. di latte
- 250 g. di farina 00
- 1 arancia bio succo + scorza
- 150 ml. di olio o 170 di burro
- 250 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate prima di tutto il forno a 180°, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza dell’arancia e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, aggiungete ora le uova, l’olio, il succo, il latte, la farina a pioggia e il lievito setacciati e mescolate per 40 secondi a velocità 5, il composto deve presentarsi bello cremoso, fluido e privo di grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22- 24 cm. e versate il composto livellatelo bene con un cucchiaio, distribuite sopra la granella di zucchero e infornate a 170 gradi per 40-45 minuti circa in forno statico preriscaldato ( vi consiglio di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce).
- Una volta pronta fatela raffreddare bene un po’ nel forno con lo sportello semiaperto per evitare che si sgonfi e poi sopra una gratella. spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite ..vedrete è una vera delizia buon appetito.
CONSIGLI:
Usate arance biologiche, soprattutto se utilizzate anche la scorza. Per un risultato ancora più soffice, montate bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Non aprite il forno durante la cottura per evitare che il dolce si sgonfi.
VARIANTI:
Potete aggiungere gocce di cioccolato per una versione ancora più golosa. Sostituite una parte del succo d’arancia con latte per un gusto più delicato. Aggiungete un pizzico di cannella o vaniglia per aromatizzare l’impasto. Per una versione più leggera, potete usare olio di semi al posto del burro.
CONSERVAZIONE:
Il ciambellone si conserva morbido per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico. Potete anche congelarlo a fette e scongelarlo all’occorrenza.
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