La ciambella all’arancia bicolore Bimby è una vera delizia golosa, facile da fare, profumatissima e invitante, l’ideale da offrire per la prima colazione o la merenda. Il suo impasto morbido e delicato unisce il gusto fresco e agrumato dell’arancia con quello più intenso del cacao, creando un piacevole contrasto di sapori e un bellissimo effetto marmorizzato.
Grazie al Bimby questa torta si prepara in pochi minuti e con grande facilità: basta inserire gli ingredienti nel boccale per ottenere un impasto liscio e ben amalgamato. Il risultato è una ciambella alta, soffice e profumata che conquista al primo assaggio e che riempie la cucina di un irresistibile aroma di arancia durante la cottura.
È un dolce semplice ma sempre molto apprezzato, ideale da gustare con unatazza di latte, tè o caffè. Perfetta per iniziare la giornata con qualcosa di genuino fatto in casa, la ciambella all’arancia bicolore è anche ottima da servire quando si hanno ospiti o per una merenda in compagnia.
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INGREDIENTI:
- 3 uova
- 200 g. di farina 00
- 20 g. di cacao amaro
- 50 g. di fecola di patate
- 75 ml. di succo di arancia
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 180 g. di zucchero semolato
- scorza di 2 arance biologiche
- 80 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate per prima cosa il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza dell’arancia e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4, unite ora la farina setacciata con il lievito, lo yogurt, il succo dell’arancia e l’olio e mescolate per 1 minuto a velocità 5.
- Il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso senza grumi, ora togliete dal boccale più di metà impasto e lasciatelo l’altra parte dentro il boccale, unite 30 grammi di cacao e amalgamate bene per 30 secondi a velocità 5 ripetere fino a che risulta fluido.
- Ungete d’olio e infarinate uno stampo da 20/22 cm. massimo, versate sul fondo un mestolo di composto bianco e poi sopra una al cacao alternando i due composti, più alternate i due impasti più l’effetto marmorizzato verrà fuori, infornate a 180° in modalità statico per 40 minuti circa, ricordate che vale sempre la prova stecchino per verificarne la cottura, sfornate la ciambella e fatela raffreddare sopra una gratella prima di levarla dallo stampo, trasferitela poi su un piatti da dessert e se lo gradite spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito.
CONSIGLI:
Per ottenere una ciambella all’arancia bicolore Bimby soffice e profumata, utilizzate arance biologiche così da poter aggiungere anche la scorza grattugiata, che intensifica il profumo dell’impasto.
È importante non lavorare troppo l’impasto dopo aver aggiunto la farina per mantenere la torta morbida. Per un effetto bicolore più definito, versate prima l’impasto chiaro nello stampo e poi quello al cacao, creando delle spirali con uno stecchino.
VARIANTI:
Potete personalizzare la ricetta aggiungendo gocce di cioccolato, granella di nocciole o mandorle nell’impasto. Per una versione ancora più profumata potete sostituire parte del succo d’arancia con succo di mandarino oppure aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia.
Se preferite un gusto più intenso di cacao, aumentate leggermente la quantità di cacao amaro nell’impasto scuro.
CONSERVAZIONE:
La ciambella all’arancia bicolore Bimby si conserva morbida per 3-4 giorni sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Se fa molto caldo potete conservarla in frigorifero, ricordandovi di tirarla fuori qualche minuto prima di servirla.
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