La ciambella alle mele e yogurt Bimby è sofficissima, morbida e con un profumino di mele e cannella delizioso, si prepara velocemente e facilmente con il nostro amico Bimby, ottima per la colazione o la merenda.
Grazie alla presenza dello yogurt nell’impasto, la consistenza risulta morbida e delicata, mentre le mele regalano umidità e un sapore dolce e naturale che conquista al primo assaggio. Una ricetta facile e veloce da preparare con il Bimby, ideale per tutta la famiglia.
Il profumo delle mele durante la cottura rende la cucina ancora più accogliente e ricorda i dolci fatti in casa di una volta. La sua consistenza soffice e leggera la rende ideale anche per chi ama i dolci semplici ma irresistibili.
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INGREDIENTI:
- 3 uova
- 2 mele
- 270 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 170 g. di zucchero semolato
- 75 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite poi le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4.
- Unite ora la farina, lo yogurt, l’olio, 1 pizzico di sale e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite ora il lievito, la cannella e la vanillina, mescolate per altri 20 secondi a velocità 5.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22 cm.circa e versate il composto, tagliate le mele a fettine sottili e disponetele a raggiera su tutta la superficie dello stampo.
- Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, ( fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della ciambella, se lo stecchino esce umido lasciate cuocere un altro po’ la ciambella, se asciutto il dolce è pronto), una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e successivamente spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito con la nostra ciambella mele e cannella Bimby.
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