La pasta fredda al tonno e olive Bimby è un primo piatto facile da fare e gustoso, ideale da servire per il pranzo o la cena agli ospiti o alla famiglia. Grazie al Bimby si realizza facilmente e in poco tempo, con un condimento semplice ma ricco di gusto che conquista subito al primo assaggio.
L’unione tra tonno, olive e pomodorini crea un mix mediterraneo irresistibile, profumato e colorato. Questa pasta fredda è perfetta da servire nelle giornate più calde perché resta gustosa e invitante anche dopo qualche ora in frigorifero. Le olive donano una nota saporita e decisa, mentre il tonno rende il piatto completo e sostanzioso senza risultare pesante.
La Pasta Fredda al Tonno e Olive Bimby è una vera ricetta salvapranzo, pratica e adatta a tutta la famiglia. Ottima da preparare in anticipo, è perfetta anche per buffet, picnic e schiscette da ufficio grazie alla sua semplicità e al suo gusto equilibrato.
PASTA FREDDA AL TONNO E OLIVE BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- 1200 ml. d’acqua
- 300 g. di pasta io fusilli
- 150 g. di tonno in scatola
- pomodori ciliegino o datterini
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
- 50 g. di olive denocciolate nere e verdi q.b.
PROCEDIMENTO: PASTA AL TONNO E OLIVE BIMBY
- Versate nel boccale del Bimby le olive e tritatele per 2-3 secondi a velocità 5 poi mettetele da parte in una ciotola. Ora unite nel boccale l’olio extra vergine d’oliva e lo spicchio e fatelo insaporire per 3 minuti a 100° velocità 1 con antiorario attivo.
- Ora togliete con attenzione l’aglio, unite il tonno e fate insaporire per 2 minuti a 100° velocità 1 con antiorario attivo e trasferitelo nella ciotola con le olive amalgamando bene il composto.
- Versate nel boccale anche sporco l’acqua e il sale e fatela bollire per 10 minuti a 100° velocità 1, aggiungete poi la pasta e fatela cuocere a 100° velocita soft con antiorario seguendo i minuti indicati nella vostra confezione.
- Una volta che la pasta è cotta versatela nell’insalatiere con il condimento, aggiungete dei pomodorini e altre olive a pezzettoni e amalgamatela bene per farla insaporire bene, aggiungete un po’ di peperoncino e del prezzemolo fresco tritato se lo gradite.
- Fate raffreddare bene la pasta in frigo o servitela subito ben calda se preferite con una bella spolverata con di parmigiano grattugiato se lo gradite e buon appetito.
CONSIGLI:
Per una pasta fredda ancora più gustosa scolatela al dente e passatela velocemente sotto l’acqua fredda per bloccare la cottura, poi conditela subito con un filo d’olio per evitare che si attacchi.
Utilizzate tonno di buona qualità e olive saporite per ottenere un risultato ancora più ricco e appetitoso. Lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti prima di servirla così tutti i sapori si amalgameranno perfettamente.
VARIANTI:
Potete arricchire la ricetta aggiungendo mozzarella a cubetti, feta, mais, capperi oppure cetrioli per una versione ancora più fresca e colorata. Ottima anche con pomodorini gialli, basilico fresco o rucola per un tocco aromatico in più.
Se amate i sapori decisi potete unire acciughe, olive taggiasche o una spolverata di origano. Per una versione più leggera scegliete pasta integrale e tonno al naturale.
CONSERVAZIONE:
La Pasta Fredda al Tonno e Olive Bimby si conserva in frigorifero per circa 2 giorni in un contenitore ermetico. Prima di servirla mescolatela bene e aggiungete eventualmente un filo d’olio extravergine per ridarle sapore e cremosità.
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