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In cucina con Floriana

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)

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Tag: aglio

Riso venere con verdurine al profumo di mare

Riso venere con verdurine al profumo di mare

Scritto il Aprile 2, 2019
Pubblicato inPrimi piatti , Ricette Light
Il riso Venere é un particolare tipo di riso nero integrale, molto ricco di fibre e di sali minerali. Esistono diverse…
Rollè di pollo farcito con cime di rapa e formaggio

Rollè di pollo farcito con cime di rapa e formaggio

Scritto il Dicembre 13, 2017
Pubblicato inSecondi piatti
Rollè di pollo farcito con cime di rapa e formaggio...
Spaghetti in crema di piselli con porcini trifolati

Spaghetti in crema di piselli con porcini trifolati

Scritto il Dicembre 8, 2017Dicembre 8, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegetariano
Gli spaghetti in crema di piselli, arricchiti dai porcini freschi trifolati e ben dorati in padella, sono un mio classico…
Nidi di reginette filanti al ragù

Nidi di reginette filanti al ragù

Scritto il Novembre 30, 2017
Pubblicato inPiatti unici
Iniziamo dal ragù: in una casseruola, dopo aver tritato finemente cipolla, carota e sedano (ben sfilato!), mettete il trito assieme…
Reginette con crema di patate, fiori di zucca e pancetta

Reginette con crema di patate, fiori di zucca e pancetta

Scritto il Novembre 9, 2017
Pubblicato inPrimi piatti
Reginette con crema di patate, fiori di zucca e pancetta affumicata.
Contorno autunnale caldo

Contorno autunnale caldo

Scritto il Ottobre 11, 2017Ottobre 11, 2017
Pubblicato inContorni
Il contorno autunnale caldo è un semplicissimo stratagemma per coccolarsi nei primi freddi di stagione: è infatti un piatto super…
Straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d’aceto

Straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d’aceto

Scritto il Ottobre 10, 2017Ottobre 10, 2017
Pubblicato inSecondi piatti , Vegan , Vegetariano
Gli straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d'aceto balsamico di Modena sono un secondo piatto molto sfizioso, adatto…
Calamarata con tenerumi e zucchini baby

Calamarata con tenerumi e zucchini baby

Scritto il Ottobre 7, 2017Ottobre 26, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegan , Vegetariano
Calamarata con tenerumi e zucchini baby. Intanto, sappiate che i tenerumi (le foglie e i germoglietti della pianta di zucchina,…
Fettuccine in trionfo di funghi freschi

Fettuccine in trionfo di funghi freschi

Scritto il Ottobre 3, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegetariano
Le fettuccine in trionfo di funghi freschi è una ricetta ricchissima e deliziosa, davvero una leccornia per amanti di funghi…
Fusilloni al sugo d’asparago selvatico

Fusilloni al sugo d’asparago selvatico

Scritto il Settembre 30, 2017Settembre 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegan , Vegetariano
I fusilloni al sugo d'asparago selvatico sono un primo piatto che adoro, tutto vegetale: in particolare, se seguite le mie…

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