Pane senza impasto (o No Knead Bread)
Il pane senza impasto, o No Knead Bread, è ormai diventato un fenomeno culturale alimentare a tutti gli…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
Categoria: Vegan
Ketchup velocissimo fatto in casa
Sebbene sia sovente considerato prodotto statunitense per eccellenza, l'origine del ketchup è orientale. Ketchup in origine fu una…
Riso rosè saltato con broccoli e salsina allo zenzero
Il riso rosè saltato con broccoli, accompagnato da una deliziosa e leggerissima salsina allo zenzero, è il risultato…
Contorno invernale con broccoli e rucola
Da grande amante di broccoli e cavoli, non poteva mancare nel mio ricettario questa meravigliosa insalata invernale, il…
Chips aromatizzate di patata
Le patatine Chips sembrano molto semplici da fare...ma nella pratica bisogna avere delle accortezze non indifferenti. La prima…
Carciofo alla romana…personalizzato!
I carciofi alla romana sono un piatto tipico della cucina della nostra bella capitale; vengono preparati e serviti…
Carciofi e patate in umido
Eccovi oggi un contorno sfizioso, 100% vegano e assolutamente imperdibile: carciofi e patate in umido! Per tutti gli…
Perle di finto caviale
Le perle di finto caviale sono una decorazione molto in voga al momento: si ottengono con un semplice…
Thai saltato con verdure invernali e semi di papavero
Il riso Thai saltato con verdure invernali piccanti, tra cui ritroviamo funghi champignon, crauti, cipolla dorata, ravanello bianco e…
Pani leggerissimi al grano duro
Eccovi un'altra ricetta di pane, per variare dieta e abitudini: questa volta presento il pane di grano duro,…