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Risotto agli sfilacci di pollo e peperoncino, nutriente e saporito

Risotto agli sfilacci di pollo e peperoncino, nutriente e saporito. E’ un piatto perfetto per ogni occasione da gustare insieme ai cari.
Il risotto agli sfilacci di pollo è una variante di quello che faceva mia nonna Maria quando ero piccola, lei metteva i pezzi di pollo (in particolare petto e cosce) e alcune parti della salsiccia. Ho voluto donarle un tocco brioso aggiungendo la polvere di peperoncino calabrese.

Gli sfilacci di pollo sono buonissimi e delicati, perfetti per i primi, secondi, sulla pizza e per i contorni o insalate, li trovate nella Macelleria Coppiello. Sono nutrienti e leggeri, perfetti anche per chi segue una dieta povera di grassi.

Sponsorizzato da Macelleria Coppiello

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaFuoco lento
  • CucinaItaliana

Ingredienti per il risotto agli sfilacci di pollo

  • 250 griso Vialone Nano
  • 70 gmargarina vegetale
  • 2 cucchiaipassata di pomodoro
  • q.b.sale e pepe nero
  • q.b.polvere di peperoncino calabrese
  • 1 lbrodo vegetale

Preparazione

  1. Come prima cosa fate tostare il riso nella pentola con la margarina vegetale, mescolando per 3 minuti.

  2. Aggiungete gli sfilacci di pollo, 4 mestoli di brodo vegetale, la passata di pomodoro, sale e pepe e fate cuocere a fiamma medio bassa per 15 minuti.

  3. Ogni tanto controllate che non si asciughi troppo, in caso contrario aggiungete un mestolo di brodo ogni qualvolta inizia ad asciugarsi.

  4. A 5 minuti dal termine della cottura aggiungete il peperoncino.

  5. Impiattate decorando con pepe nero in polvere e due rametti di rosmarino fresco.

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Pubblicato da incucinaconramy

Copywriter, blogger lifestyle e food, adoro cucinare, scrivere, disegnare, amo fare giardinaggio, giocare ai videogames. Sono una persona sensibile, timida e riservata.

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