Torta caffè ginseng e limone

Torta caffè ginseng e limone, un dolce fresco e profumato ricco di energia che vi aiuterà a iniziare la giornata con la giusta energia. Con questo impasto ho realizzato anche dei muffin, tanto la modalità di cottura è la stessa. Cosa può fare una piccola capsula di buon caffè? Può dare un tocco di gusto ad un dolce ad esempio. L’idea di realizzare un dolce con questa combinazione di ingredienti mi è venuta come ispirazione una mattina mentre facevo colazione.

Stavo mangiando una fetta della mia cheesecake alla crema di limoncello mentre sorseggiavo una tazza di caffè e ginseng caldo. Il sapore delle due cose insieme mi ha letteralmente stupido da quanto ci stavano bene. Allora ho messo insieme una bozza con vari ingredienti e provato, la settimana dopo, a realizzare questi dolcetti. Una piccola torta a forma di cuore e dei muffin sempre a forma di cuore. Il risultato è stato davvero sorprendente, ogni ingrediente si sposava alla perfezione e l’aggiunta del limone del nostro alberello conferiva un sapore fresco in bocca.