Patate smile cotte al forno un contorno divertente e goloso, facilissime da preparare, piaceranno a grandi e piccini. Questa ricetta low-cost è molto divertente.
Le patate smile sono molto divertenti da realizzare, potrete coinvolgere i vostri figli nella preparazione. Vi occorrono solo una cannuccia e un cucchiaio. Gli ingredienti sono pochissimi, patate, sale e farina. Le preferisco cotte al forno perchè le patate smile fritte acchiappano troppo olio e si deformano. Credo che per quella cottura si debba fare con la pastella…poi proverò. Alla fine preparazione vanno messe almeno un’oretta in freezer perchè devono essere solide altrimenti rischiate di romperle.
- Preparazione: 45 Minuti
- Cottura: 15-20 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 2 persone
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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Patate 400 g
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Farina 00 2 cucchiai
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Sale q.b.
Preparazione
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Mettete le patate in una pirofila per microonde, aggiungete due cucchiai di acqua e chiudete con pellicola trasparente. Cuocete in microonde per 11 minuti. Se non avete il microonde lessatele in pentola per 40 minuti circa.
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Spellate le patate e schiacciatele per bene, aiutandovi con lo schiacciapatate. Aggiungetele ad una ciotola con 2 cucchiai di farina 00 e un pizzico di sale. Impastate per bene.
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Prendete due fogli di carta forno o la pellicola trasparente, adagiate al centro il composto di patate e farina, mettete sopra il foglio di carta forno o pellicola e spianate il composto.
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Prendete una cannuccia, un cucchiaio e un bicchierino da caffè. Cominciate a fare le forme a cerchio con il bicchierino da caffè, premete bene. Prendete la cannuccia e ricavate gli occhi (come vi mostro nel mio video). Con il cucchiaio ricavate la bocca.
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Una volta pronte le faccine eliminate l’impasto in eccedenza e utilizzatelo per fare altre patatine smile. Poi prendetele e mettetele in freezer per almeno un’ora a solidificare.
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Prendete le patate dal congelatore e fate pre-riscaldare il forno a 180 gradi. Quando sarà bello caldo mettetele su una teglia con carta forno (importante per non farle attaccare e di conseguenza rompersi) e infornate per circa 15-20 minuti. Devono dorare sulla parte superiore.
Note
Accompagnatele con la salsa che preferite, ketchup, maionese, soia…
