Salve a tutti oggi vi mostro la classica ricetta svuota frigo perchè si può realizzare con gli avanzi, io avevo del sugo con macinata di pollo in freezer e mi è venuta l’idea di preparare dei gustosissimi arancini.
INGREDIENTI:
- 150 gr di piselli
- un bicchiere di sugo con macinata di pollo
- 3 uova intere
- 100 gr di provola affumicata
- 300 gr di riso
- pane grattugiato
PREPARAZIONE
Fate cuocere il riso per 15 minuti in acqua salata, in un’altro fornello fate cuocere i piselli coperti da acqua. Una volta pronto il riso scolatelo e riponetelo in una grossa ciotola, aggiungete le uova sbattute e i piselli cotti e scolati, mescolate il tutto aggiungendo man mano il sugo con macinata e infine tagliate a cubettini la provola. Mischiate bene aiutandovi con un mestolo e poi create delle polpette , passatele nel pane grattugiato e infornate a 180 gradi per 10/15 minuti. Da servire calde.
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