Questi biscottoni al cacao sono perfetti per la colazione, ma si sposano benissimo anche con una tazza di thè fumante.
Hanno un gusto ricco di frutta secca, sono velocissimi da preparare e sono senza burro, per chi non vuole rinunciare al gusto stando attenti alle calorie, o per gli intolleranti al lattosio.
Ingredienti
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480 g Farina
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200 g Yogurt
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200 g Zucchero
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2 Uova
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8 g Lievito chimico in polvere
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40 g Cacao amaro in polvere
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100 g Cioccolato bianco in scaglie, nocciole e mandorle (In caso siate intolleranti al lattosio sostituite il cioccolato bianco con quello fondente)
Preparazione
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Impastate tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo, formate una palla e mettete a raffreddare la pasta frolla in frigo per almeno mezz’ora.
Una volta ben rassodata, formate con la pasta frolla un grosso cilindro e tagliatelo a fette di circa 1 cm di spessore.
Disponete i biscottoni al cacao su una teglia foderata di carta forno e cuoceteli a 180°C per circa 15-20 minuti.