Pasta Speck e caciocavallo

La Pasta Speck e caciocavallo è un primo piatto molto gustoso e sostanzioso. Quando vado dalle mie parti compero sempre un po’ di Speck e mi piace preparare questa pasta che in famiglia piace sempre tanto. Al posto del caciocavallo potete usare altri tipi di formaggio, come l’Asiago o la Fontina.

Altri primi piatti veloci e gustosi:

Pasta Speck e caciocavallo
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4Persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti Pasta Speck e caciocavallo

120 g speck
Mezza cipolla
150 g caciocavallo
500 ml passata di pomodoro
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio prezzemolo tritato

Passaggi Pasta Speck e caciocavallo

Cominciamo con il porre una capace pentola piena di acqua salata sul fuoco e portarla lentamente a bollore.

Sbucciare, lavare la cipolla e tritarla. Metterla in un tegame in cui avrete versato un filo di olio extravergine di oliva e lasciare rosolare per qualche minuto.

Aggiungere lo Speck tagliato a filetti o a dadini e lasciatelo insaporire un istante.

Unire la passata di pomodoro, salare, pepare, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e lasciare cuocere per circa 20 minuti con coperchio. Cinque minuti prima della fine della cottura aggiungere il prezzemolo e mescolare.

Cuocere la pasta, quando sarà cotta scolarla e trasferirla nel tegame con il sugo, unire il caciocavallo tagliato a dadini e porre sul fuoco. Mescolare energicamente fino a quando il formaggio si sarà fuso e filerà. Servire subito se volete cospargere con Parmigiano grattugiato, buon appetito!

Pasta Speck e caciocavallo

Iscriviti gratuitamente al Canale Telegram –> QUI
Se ti va, metti un like alla mia pagina Graficare in cucina QUI
e Seguimi sui Social :
Instagram Pinterest   Twitter  
   Grazie

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.