Torta al grano saraceno
La Torta al grano saraceno è un dolce tipico dell'Alto Adige, se vi è capitato di visitare quei…
Categoria: Ricette del Trentino Alto Adige
Schwarzwälder Kirschtorte Torta Foresta Nera
Oggi vi propongo una delle mie torte preferite fin da bambina, insieme alla Torta Saint Honoré erano quelle…
Torta de patate trentina
Torta de patate trentina una ricetta antica come il mondo e di origini contadine. Una sorta di TORTA…
TORTA DE LAT con le MELE
Vi avevo già parlato della Torta de lat e a quanti bei ricordi mi riporta, oggi invece ho…
Canederli altoatesini allo Speck Knödel
La ricetta di oggi arriva dalla mia regione il Trentino Alto Adige. In realtà i Canederli altoatesini allo…
Costolette di maiale affumicate con cavolo cappuccio stufato
Oggi vi porto dalle mie parti e se siete soliti passare le vostre vacanze in Alto Adige avrete…
Polenta salsicce e funghi
Oggi prepariamo un piatto unico molto succulento, la polenta salsicce e funghi. Ogni regione ha il suo modo…
Salsicce con la verza
Il piatto di oggi è un piatto ricco e gustoso tipicamente invernale, le salsicce con la verza sapranno…
Krapfen
I Krapfen sono dolci lievitati fritti tipici del Trentino Alto Adige, in origine venivano preparati durante il Carnevale, ma…
Strangolapreti ricetta trentina
Gli strangolapreti sono un’antica ricetta trentina, si dice che erano il piatto preferito dai Prelati durante in Concilio…
Strudel di mele
Lo Strudel di mele è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, penso che se per caso nella…
Gulasch alla trentina
Il Gulasch alla trentina è una specie di spezzatino di manzo originario dell’Ungheria, ma che si diffuse in…
Linzer Torte
La torta di Linz (Linzer Torte) è una torta di origine austriaca con un disegno a forma di…
Schlutzkrapfen ravioloni ripieni tirolesi
Gli Schlutzkrapfen ravioloni ripieni tirolesi sono appunto dei ravioloni a forma di mezzelune ripieni di spinaci e ricotta…
Treccia dolce prima colazione
Non perdetevi il dolce piacere di un buon risveglio mattutino con questa treccia sulla vostra tavola accanto alla…
La polenta
Io la adoro! Appena fatta, o alla sera pasticciata o abbrustolita. W la polenta!
Canederli in brodo alla trentina
"canederli" è la traduzione in italiano di Knödel, tipico piatto del Trentino Alto Adige. Si tratta di grossi…