Sedanini al pesto rosso

È da un po’ che avevo in mente di prepara questo sugo, così oggi ho preparato questi sedanini al pesto rosso, non immaginate la bontà di questo piatto e come il classico pesto anche questo si prepara in pochissimo tempo, il pesto rosso si differienza da quello tradizionale per la presenza dei pomodori secchi, poi io ho messo delle noci e delle mandorle e anche un cucchiaio di aceto balsamico, ho evitato di mettere l’aglio perché i pesto li preferisco senza, provatelo perché è davvero molto buono!

preparazione: questi sedanini al pesto rosso sono davvero molto veloci da preparare

mettete in un mixer il basilico, le mandorle e le noci poi i pomodori secchi il parmigiano, e il cucchiaio di aceto balsamico

frullate tutto, poi aggiungete l’olio a filo e un pizzico di sale continuate a frullare

il vostro pesto rosso è pronto

cuocete i sedanini in abbondante acqua salata, scolateli e conditeli con il pesto!