Crea sito

Mese: Novembre 2013

Occhi di bue al cioccolato!!

Occhi di bue al cioccolato!!

Occhi di bue al cioccolato (bianco e nero!!) Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio per merenda ho preparato questi squisiti occhi di bue al cioccolato….questo tipo di occhi di bue sono famosi anche come fossette golose…perchè quando si preparano va ricavata nel biscotto una fossetta che […]

Costine al forno in agrodolce!!

Costine al forno in agrodolce!!

Costine al forno in agrodolce, con patate!!! Ciao a tutti!!! Spesso per cena preparo le costine al forno….Sono uno dei piatti più richiesti dalla mia truppa…Fino a qualche tempo fa, ho sempre preparato le costine di maiale nel modo classicissimo: costine, sale, rosmarino e via […]

Pasta alla vodka con pancetta!!!

Pasta alla vodka con pancetta!!!

Pasta alla vodka con pancetta…squisita!!! ciao a tutti!!! L’altra sera per cena ho preparato questa pasta alla vodka, molto sfiziosa e sopratutto molto buona…..c’è stato un periodo anni fa in cui non c’era ristorante che non avesse le “pennette alla vodka”….Io ho riscoperto da poco […]

Torta alle nocciole sofficissima!!

Torta alle nocciole sofficissima!!

Torta alle nocciole supersoffice, con ricotta nell’impasto e nutella come ripieno!!!! ciao a tutti!!! Ieri pomeriggio ho fatto questa torta alle nocciole,sofficissima e golosissima!!! Una mia amica mi ha dato una ricetta per una torta alle nocciole con ricotta e dopo abbondanti modifiche questo è […]

Pasta con pomodorini e pangrattato!

Pasta con pomodorini e pangrattato!

Pasta con pomodorini e pangrattato, per un primo sfizioso!! Ciao a tutti!!! Sabato per pranzo ho preparato questa pasta con pomodorini e pangrattato, ispirandomi a più ricetta viste in giro…il risultato è stata una pasta molto sfiziosa che è piaciuta a tutti, grandi e piccini!!! […]

Torta al cioccolato con ricotta, soffice!!

Torta al cioccolato con ricotta, soffice!!

Torta al cioccolato con ricotta, sofficissima e superveloce!!! Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio ho preparato questa soffice torta al cioccolato con ricotta, che oltre ad essere buonissima e sofficissima è anche velocissima da preparare!!! Oggi ne è avanzata solo una fettina….. Questa torta contiene solo […]

Pollo con pomodori secchi e olive!!

Pollo con pomodori secchi e olive!!

Pollo con pomodori secchi e olive, supersaporito!!! Ciao a tutti!! L’altra sera per cena ho preparato questo pollo con pomodori secchi ed olive, un piatto saporito che è una validissima alternativa alla solita scaloppina di pollo….Il piatto e molto facile da preparare e si mangia […]

Risotto al salmone con gamberetti!!

Risotto al salmone con gamberetti!!

Risotto al salmone con gamberetti….deliziosissimo!!! Ciao a tutti!!! Ieri sera per cena ho preparato il risotto al salmone con gamberetti…che a noi piace davvero moltissimo! Quando ho ospiti arricchisco il risotto con un cucchiaino di uova di lompo circondate da una rosa di salmone posta […]

Lasagne alla zucca…deliziose!!

Lasagne alla zucca…deliziose!!

Lasagne alla zucca con noce moscata e parmigiano!!! Ciao a tutti!!! L’altra sera per cena ho preparato le lasagne alla zucca, avendo infatti grandi quantità di zucca da smaltire oltre a risotti e torte di zucca…ho preparato le lasagne….Una scoperta! Sono venute benissimo, cremose e […]

Panettone basso mandorlato!

Panettone basso mandorlato!

Panettone basso mandorlato…soffice bontà!! ciao a tutti!!! Anche se manca più di un mese al Natale, mi porto avanti con le “prove generali” ed ecco che ieri pomeriggio ho preparato il panettone basso mandorlato….una bontà!!! L’impasto produce un panettone soffice come una nuvola, la copertura […]

Focaccia senza impasto…bigusto!

Focaccia senza impasto…bigusto!

Focaccia senza impasto….alle olive e al gusto pizza!!! Ciao a tutti!!! Ieri sera la nostra cenetta è stata la focaccia senza impasto…in 2 modi!!! Di solito preparo la focaccia siciliana, però ieri per cambiare ho fatto l’impasto, diviso in 2 e da metà impasto è […]

Fajitas di pollo…a modo mio!

Fajitas di pollo…a modo mio!

Fajitas di pollo, piatto supergustoso!!!! Ciao a tutti!!! L’altra sera per cena ho preparato le fajitas di pollo! Alla mia famiglia piace molto mangiare “messicaneggiante” e quindi per quanto posso li accontento!!! Le tortilla di solito le preparo da sola (posterò a breve la ricetta), […]

Crostata al limone supercremosa!!

Crostata al limone supercremosa!!

Crostata al limone cremosissima!!! Ciao a tutti!! Ieri come dolcino della sera ho preparato questa crostata al limone supercremosa….La crema che riempe la crostata è vellutata, e il il gusto di limone regna sovrano….. Vi consiglio di preparare la crostata la mattina per la sera […]

Brioche veloci con cioccolato!!

Brioche veloci con cioccolato!!

Brioche veloci (pronte in meno di un ora!!) con le gocce di cioccolata!!! Ciao a tutti!!! Stamattina per colazione ho preparato queste sofficissime brioche veloci….pronte in meno di un’ora lievitazione compresa!!! Si prepara l’impasto, si suddivide in panetti piccolini, si fa lievitare 20 minuti….15 minuti […]

Pasta al pesto…alternativo!!!

Pasta al pesto…alternativo!!!

Pasta al pesto di rucola!!! Ciao a tutti!!! Oggi vi presento la pasta al pesto che preparo di continuo a casa mia…..ovvero la pasta al pesto di rucola!! Naturalmente ci piace moltissimo anche il pesto di basilico, però a casa mia nel frigorifero ho più […]